Cuchillos Dao Vua V3 de acero al carbono 52100
Cuchillos Dao Vua V3 de Vietnam
Descubre los cuchillos de cocina Dao Vua V3 forjados en Vietnam con acero al carbono reactivo 52100. La colección incluye cuchillos utilitarios compactos, perfiles multiuso y cuchillos largos para cortar en lonchas; consulta la página de cada producto para conocer la longitud exacta de la hoja, el acabado, el mango y la saya incluida.
Conocimiento de primera mano del taller
Anthony Maciejewski, fundador de Tokushu Knife, visitó la forja, el taller, al artesano que fabrica los mangos de madera y al equipo de producción de Dao Vua en octubre de 2023. Esa experiencia directa orienta nuestra selección de la gama y nos ayuda a asesorar a los clientes para que elijan el perfil adecuado.
Qué puedes esperar
Estos cuchillos de acero al carbono se fabrican en taller. Pueden presentar pequeñas variaciones en el acabado, las dimensiones y la veta natural del mango. El 52100 es reactivo, no inoxidable: puede desarrollar una pátina y oxidarse si quedan humedad o residuos de alimentos en la hoja.
- Lávalo a mano y sécalo inmediatamente después de usarlo.
- No uses nunca el lavavajillas ni dejes el cuchillo en remojo.
- Evita los alimentos congelados, los huesos duros, hacer palanca y retorcer el filo.
- Para guardarlo durante más tiempo, aplica una capa muy ligera de aceite protector apto para uso alimentario sobre la hoja limpia y seca.
Elige tu cuchillo Dao Vua
Consulta la página de cada producto para conocer las especificaciones exactas y la disponibilidad. Si estás eligiendo entre varios perfiles, contacta con Tokushu Knife Malta e indícanos qué cocinas, cuánto espacio tienes en la tabla y qué cuchillo utilizas actualmente. El afilado profesional está disponible en nuestro taller de Malta.
Fuente de primera mano: Anthony Maciejewski, fundador y director, Tokushu Knife. Visita al taller: octubre de 2023. Las especificaciones de los productos pueden cambiar.