Servicios de afilado de cuchillos y talleres

En Tokushu Knife Malta, creemos que un buen cuchillo japonés merece un cuidado experto a lo largo de toda su vida útil. Nuestro taller y tienda en Mosta, en Europa, ofrece servicios profesionales de afilado y talleres especializados, realizados a mano siguiendo técnicas tradicionales japonesas.

Cada cuchillo es revisado por el chef John Muscat, especialista en cuchillos de cocina japoneses, geometría del filo y fabricación artesanal a medida.

Afilado profesional de cuchillos

Nuestro servicio de afilado recupera el rendimiento de corte de tu cuchillo, conservando al mismo tiempo la geometría original de la hoja.

Precio: 10 € por cuchilla

Nuestro servicio estándar de afilado incluye:

• Afilado manual con piedras de afilar japonesas de primera calidad
• Un afilado adecuado para el acero del cuchillo
• Inspección final y comprobación del rendimiento de corte
• Limpieza ligera antes de la recogida

Reparación de astillas y restauración de hojas

Los bordes dañados, las puntas rotas y las hojas astilladas suelen poder restaurarse de forma profesional.

Los trabajos de reparación varían considerablemente en función del estado del cuchillo, por lo que los servicios de restauración se presupuestan de forma individualizada antes de comenzar el trabajo.

Instalación de la manilla

¿Ya tienes un tirador de repuesto? Podemos instalártelo de forma profesional.

Instalación del mango: 25 € por cuchillo

Este servicio incluye el montaje y la instalación profesionales de una manilla WA compatible suministrada por el cliente.

Nota: Este precio solo cubre la instalación y no incluye los gastos de envío de devolución, los tiradores de recambio, los casquillos ni ningún trabajo de modificación adicional que pueda ser necesario.

Fabricación de mangos a medida

¿Buscas algo realmente único? También ofrecemos mangos hechos a medida, diseñados para complementar unos excepcionales cuchillos japoneses.

Cada mango a medida se analiza individualmente con el cliente y se le facilita un presupuesto en función de los materiales, la complejidad y la mano de obra que requiera.

Confección de sayas a medida

Protege tu inversión con una saya de madera hecha a mano y diseñada específicamente para tu cuchillo.

Dado que cada cuchillo presenta ligeras diferencias en cuanto a perfil y dimensiones, todas las sayas a medida se fabrican a medida y su precio se establece mediante presupuesto.

Pulido del filo y el lomo

Mejora tanto la comodidad como el acabado haciendo que un profesional redondee y pula el choil y el lomo.

Este popular servicio de taller mejora la comodidad durante las largas sesiones de preparación, al tiempo que conserva el aspecto original del cuchillo.

El precio varía en función del cuchillo y de la cantidad de trabajo que requiera.

Taller, tienda y visitas a clientes

Tokushu Knife Malta Limited
Planta 3, Excelsior Centre
Triq L-Gharghar, Polígono Industrial de Mosta
Mosta, MST 4000
Malta

Esta es la dirección a la que deben dirigirse los clientes para la entrega de artículos para afilar, la recogida de artículos, las consultas, las devoluciones autorizadas y las visitas al taller.

Consulta cómo llegar a nuestro taller de Mosta

Afilado por correo

Se ofrece el servicio de afilado por correo previa cita.

Por favor, ponte en contacto con nosotros antes de enviar tus cuchillos para que podamos comentar los plazos de entrega, las recomendaciones de embalaje y los gastos de devolución.

Ponte en contacto con nuestro taller

Responsable del taller
; Chef John Muscat
; Correo electrónico: john@tokushuknife.eu;
; Teléfono: +356 9967 9630

Atención al cliente general
Correo electrónico: anthony@tokushuknife.eu
Teléfono: +356 9958 3144

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Un afilado profesional periódico alarga la vida útil de tu cuchillo, mejora su rendimiento de corte y protege la artesanía de las hojas japonesas de alta calidad. Recomendamos afilar el cuchillo antes de que se desafile en exceso, para minimizar la pérdida de acero y maximizar su vida útil.