Dao Vua V3 52100 Kurouchi Gyuto 210mm
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Descripción general
El Dao Vua V3 52100 Kurouchi Gyuto 210mm es un versátil cuchillo de chef de acero al carbono, con una ágil construcción de 174g, una práctica altura de hoja de 47mm y un fino descenso distal que llega hasta 0.3mm en la punta. El oscuro acabado kurouchi confiere carácter a la hoja, mientras que el wa handle monobloque de ébano ofrece una estética limpia y discreta.
Elige la protección que mejor se adapte a tu equipo: un protector de hoja asequible o una saya de madera ajustada. Cada cuchillo incluye la opción seleccionada.
Especificaciones
| Fabricante | Dao Vua |
|---|---|
| Tipo de cuchillo | Gyuto |
| Acero | Acero al carbono 52100 |
| Acabado | Kurouchi |
| Mango | wa handle monobloque de ébano |
| Longitud de la hoja | 210mm |
| Longitud total | 345mm |
| Altura de la hoja | 47mm |
| Grosor del lomo en el talón | 2.4mm |
| Grosor del lomo en el centro | 1.8mm |
| Grosor del lomo cerca de la punta | 0.3mm |
| Peso | 174g |
Cuidados
El 52100 es un acero al carbono reactivo y desarrollará una pátina con el uso. Lávalo únicamente a mano, sécalo de inmediato después de usarlo y aplica una fina capa de aceite alimentario antes de guardarlo durante más tiempo. Evita el lavavajillas, los huesos, los alimentos congelados y retorcer el filo al atravesar ingredientes duros.
Como estos cuchillos se fabrican individualmente, son normales las pequeñas variaciones estéticas en el acabado kurouchi y en la veta del mango.
La garantía de Tokushu
Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
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