Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Gyuto 210mm
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Gyuto 210mm
Un cuchillo de chef versátil para la preparación diaria: el perfil gyuto de 210mm ofrece una combinación equilibrada de longitud, control y agilidad. La altura de hoja de 47mm deja un espacio cómodo para los nudillos, mientras que el fino descenso distal y la delicada punta de 0.3mm favorecen el corte preciso en lonchas, el troceado y los trabajos de detalle.
Forjado a mano en Hanoi, Vietnam, este cuchillo V3 utiliza acero al carbono 52100 y refleja el trabajo característico de Dao Vua con un oscuro acabado Kuro Tsuchime y un cómodo wa handle de madera quemada. La superficie de la hoja trabajada a mano y las variaciones naturales del mango hacen que cada cuchillo sea ligeramente único.
Puntos destacados
- Versátil perfil gyuto de 210mm para verduras, hierbas, carne y preparación general de cocina
- Acero al carbono 52100 para un filo excelente y un afilado sencillo
- Característico acabado forjado Kuro Tsuchime
- wa handle de madera quemada
- Construcción equilibrada de 174g
- Fino descenso distal de 2.4mm en el talón a 0.3mm cerca de la punta
Opciones de protección
- Funda de cuero: se entrega con una funda ajustada de cuero marrón para guardarlo y transportarlo con seguridad.
- Protector de hoja: se entrega con un práctico protector de hoja Tokushu Knife Malta a un precio inferior.
Especificaciones
- Marca: Dao Vua
- Línea: V3
- Tipo de cuchillo: Gyuto
- Acero: acero al carbono 52100
- Acabado: Kuro Tsuchime
- Mango: wa handle de madera quemada
- Longitud de la hoja: 210mm
- Longitud total: 345mm
- Altura de la hoja: 47mm
- Peso: 174g
- Grosor del lomo: 2.4mm en el talón / 1.8mm en el centro / 0.3mm cerca de la punta
- Origen: Hanoi, Vietnam
Cuidados del acero al carbono
El 52100 es un acero al carbono reactivo y desarrollará una pátina natural con el uso. Lávalo únicamente a mano, sécalo de inmediato después de usarlo y aplica una fina capa de aceite alimentario para cuchillos antes de guardarlo durante un periodo prolongado. No lo introduzcas en el lavavajillas ni dejes la hoja húmeda.
Como cada cuchillo está hecho a mano y cada mango de madera quemada presenta variaciones naturales en la veta, el color y el acabado pueden diferir ligeramente entre piezas.
La garantía de Tokushu
Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
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