Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm
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Il Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm è un coltello da chef giapponese leggero e raffinato, pensato per un taglio preciso e a bassa resistenza. Il nucleo in acciaio inossidabile in polvere SG2 offre un’eccellente tenuta del filo e resistenza alla corrosione, mentre il fluido rivestimento in Damascus inossidabile e la finitura lucida migaki conferiscono a ogni lama un aspetto distintivo.
Il versatile profilo gyuto da 210mm è ideale per la preparazione quotidiana delle verdure, per affettare le proteine e per i lavori generali in cucina. La fine rastrematura distale e il peso di circa 135g rendono il coltello agile e controllabile.
Specifiche
- Marchio: Hatsukokoro
- Linea: Ryuhyo
- Tipo di coltello: Gyuto
- Acciaio del nucleo: Acciaio inossidabile in polvere SG2 / R2
- Rivestimento: Damascus inossidabile
- Finitura: Migaki
- Lunghezza della lama: 210mm
- Lunghezza totale: 335mm
- Altezza della lama al tallone: 48mm
- Spessore del dorso: 2.2mm al tallone, 1.8mm a metà lama, 0.5mm vicino alla punta
- Peso: Circa 135g; varia leggermente in base al manico
- Filo: Doppio bisello
Opzioni per il manico
- Radica di amboyna con ghiera in corno di bufalo
- Legno di cipresso con ghiera in corno
- Palissandro con ghiera in ebano
- Solo lama, pronta per il manico wa preferito
Cura: Lavare esclusivamente a mano e asciugare immediatamente. Non utilizzare su ossa, alimenti congelati o noccioli duri e non mettere in lavastoviglie.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
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