Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm
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The Hatsukokoro Ryuhyo SG2 Damascus Migaki Gyuto 210mm is a light, refined Japanese chef’s knife built for precise, low-resistance cutting. Its SG2 powdered stainless core offers excellent edge retention and corrosion resistance, while the flowing stainless Damascus cladding and polished migaki finish give every blade a distinctive appearance.
The versatile 210mm gyuto profile is ideal for everyday vegetable preparation, slicing proteins and general kitchen work. A thin distal taper and approximately 135g weight give it a nimble, controlled feel.
Specifications
- Brand: Hatsukokoro
- Line: Ryuhyo
- Knife type: Gyuto
- Core steel: SG2 / R2 powdered stainless steel
- Cladding: Stainless Damascus
- Finish: Migaki
- Blade length: 210mm
- Overall length: 335mm
- Blade height at heel: 48mm
- Spine thickness: 2.2mm at heel, 1.8mm mid-blade, 0.5mm near tip
- Weight: Approximately 135g; varies slightly by handle
- Edge: Double bevel
Handle options
- Amboyna burl with buffalo horn ferrule
- Cypress wood with horn ferrule
- Rosewood with ebony ferrule
- Blade only, ready for your preferred wa handle
Care: Hand wash only and dry immediately. Do not use on bones, frozen food or hard pits, and do not place in a dishwasher.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
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Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
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Gli ordini vengono spediti dal nostro laboratorio a Malta. I tempi di consegna variano in base alla destinazione e si aggiungono al nostro normale periodo di preparazione, che può arrivare fino a due giorni lavorativi.
Gli ordini consegnati nell'Unione europea vengono spediti dall'UE, quindi normalmente non sono dovuti dazi d'importazione alla consegna. Per le destinazioni supportate al di fuori dell'UE, quando si applicano dazi o imposte, utilizziamo servizi Delivery Duty Paid (DDP) affinché i relativi costi siano gestiti in anticipo.
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