Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 90 mm con mango occidental de hueso de vaca
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
Descripción general
El Takeshi Saji VG-10 Oro Damascus Petty 90 mm con mango occidental de hueso de vaca es un cuchillo utilitario japonés compacto, hecho a mano en Echizen, Japón. Su núcleo de acero inoxidable VG-10 está recubierto con el distintivo revestimiento Damascus de tono dorado de Saji-san, creando un patrón llamativo en la hoja y facilitando su mantenimiento diario.
El ágil perfil petty de 90 mm es ideal para pelar, recortar, decorar, trabajar a mano y preparar con precisión frutas pequeñas, verduras, hierbas y proteínas sin hueso. Con tan solo 98 g, una altura de hoja 27 mm y una longitud total 190 mm, ofrece un excelente control en un formato extraordinariamente compacto. Un mango occidental de hueso de vaca pulido con refuerzo metálico y pasadores dobles completa el cuchillo con el acabado escultural por el que se conoce a Takeshi Saji. El color y las vetas naturales del mango hacen que este cuchillo sea único.
Preguntas frecuentes
P: ¿Para qué se utiliza mejor este cuchillo?
R: Destaca por su precisión en la preparación, pelado, recorte, decoración y corte de frutas pequeñas, verduras, hierbas y proteínas sin hueso. Evite cortar huesos, alimentos congelados y realizar cortes con torsión.
P: ¿Es fácil de mantener?
R: El núcleo VG-10 es de acero inoxidable y práctico para uso diario. Lavar a mano únicamente, secar inmediatamente y no lavar en lavavajillas. Las capas Damascus de tono dorado pueden adquirir un carácter propio con el tiempo.
Especificaciones
- Herrero: Takeshi Saji
- Origen: Echizen, Fukui, Japón
- Tipo de cuchillo: Cuchillo Petty
- Acero del núcleo: VG-10 de acero inoxidable
- Acabado: Damascus dorado
- Longitud de la hoja: 90 mm
- Longitud total: 190 mm
- Altura de la hoja: 27 mm
- Grosor del lomo: 2 mm
- Peso: 98 g
- Mango: Mango Western de hueso de vaca con refuerzo metálico
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