Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm (longitud del filo: 135 mm)
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Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm
El cuchillo Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty es un cuchillo japonés multiusos compacto ideal para tareas precisas de preparación, recorte, pelado y corte en rodajas finas, así como para hierbas, cítricos, chalotas, ajo, guarniciones y proteínas sin hueso.
Fabricado por Nigara Hamono en Hirosaki (Japón), está hecho de acero inoxidable VG-XEOS, que garantiza una gran retención del filo, resistencia a la corrosión y un mantenimiento sencillo en el día a día. El acabado martillado «tsuchime» aporta textura visual y puede ayudar a reducir la adherencia de los alimentos.
El filo real mide aproximadamente 135 mm, lo que confiere al cuchillo un equilibrio ideal entre el control al manejarlo y su utilidad en tablas pequeñas.
Cuidados
Lávala a mano y sécala inmediatamente. No la utilices sobre huesos, alimentos congelados, caparazones duros ni sobre superficies de corte de cristal, piedra o cerámica. Evita girar, hacer palanca o raspar la tabla de cortar con el filo. Mantén el filo en buen estado afilándolo adecuadamente o utilizando una correa de cuero de calidad.
Especificaciones
- Marca: Nigara Hamono
- Origen: Hirosaki, Aomori, Japón
- Tipo de cuchillo: Cuchillo multiusos Petty / japonés
- Acero del núcleo: Acero inoxidable VG-XEOS
- Revestimiento: Revestimiento de acero inoxidable con acabado «tsuchime»
- Clase nominal de la hoja: 150 mm
- Vanguardia: Aproximadamente 135 mm
- Dureza: Aproximadamente 62-63 HRC
- Bisel: Doble bisel
- Asa: Tal y como se muestra en la opción de producto seleccionada
Las medidas y el aspecto del mango pueden variar ligeramente, ya que cada cuchillo se acaba de forma individual.
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Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
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El acero de alta calidad que utilizamos se selecciona cuidadosamente y se forja mediante técnicas que han demostrado su eficacia a lo largo de siglos. Estos cuchillos no solo son afilados, sino que están fabricados para mantenerse así tras años de uso diario. Además, con el paso del tiempo adquieren una preciosa pátina que cuenta la historia de tu trayectoria culinaria.
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