Nigara VG-XEOS Nakiri 165mm con acabado Tsuchime pulido
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Descripción general: Nigara VG-XEOS Polished Tsuchime Nakiri 165mm
El Nigara VG-XEOS Pulido Tsuchime Nakiri 165mm combina la larga tradición de forjado de Nigara Hamono con una moderna hoja de acero inoxidable diseñada para una preparación precisa y sencilla de verduras. Su perfil alto y plano nakiri ofrece un excelente espacio para los nudillos y un contacto limpio con la tabla para cortar, picar y rebanar finamente.
El acabado pulido tsuchime resalta el patrón de acero inoxidable Damascus en capas de la hoja, mientras que el filo compacto 165mm mantiene el cuchillo controlado y ágil. Con 52mm de altura y 189g de peso, ofrece una sensación de seguridad sin resultar aparatoso.
Opciones de mango
- Sin mango / Solo hoja: Se suministra con la espiga expuesta, lista para que le personalices tu propio mango wa.
- Nudo de amboyna & cuerno de búfalo: Madera de amboyna con veteado marcado y virola tradicional de cuerno de búfalo.
- Ciprés & cuerno de búfalo: Veta distintiva de ciprés combinada con una virola tradicional de cuerno de búfalo.
- Mango personalizado Prisma azul verdoso: Mango de resina y madera de primera calidad con vibrantes tonos azules y verdes.
- Mango personalizado Prisma rojo: Mango de resina y madera de primera calidad con cálidos tonos rojos.
- Mango personalizado Prisma morado-rosa: Mango de resina y madera de primera calidad con vibrantes tonos morados y rosas.
Cada configuración se fotografía individualmente. La opción de solo hoja se suministra sin mango; las medidas y el peso pueden diferir de las versiones con mango.
Características principales
- Núcleo de acero inoxidable VG-XEOS: Excelente retención del filo, buena tenacidad y mantenimiento diario más sencillo que el acero al carbono reactivo.
- Acabado Damascus tsuchime pulido: Superficie refinada, martillada y estratificada con una impresionante profundidad visual.
- Perfil nakiri diseñado específicamente: Un filo alto y casi plano diseñado para una preparación eficiente de verduras y un contacto limpio con la tabla.
- Seis configuraciones: Solo hoja, dos opciones clásicas de madera y cuerno, y tres mangos personalizados Prisma.
Especificaciones técnicas
- Marca: Nigara Hamono
- Origen: Hirosaki, Japón
- Tipo de cuchillo: Nakiri
- Longitud de la hoja: 165 mm
- Longitud total: 310 mm con mango incorporado
- Altura de la hoja: 52 mm
- Grosor del lomo: 2.5 mm
- Peso: 189 g con mango instalado
- Acero del núcleo: VG-XEOS de acero inoxidable
- Revestimiento: Damascus de acero inoxidable
- Acabado: Tsuchime pulido / Damascus martillado
- Mango: Solo la hoja o elija entre cinco opciones de mangos personalizados fotografiados individualmente
- Bisel: Doble bisel
- Uso recomendado: Para verduras, hierbas y trabajos de precisión en tablas de cortar
Cuidado
Lavar a mano únicamente y secar inmediatamente después de usar. No la utilice sobre huesos, alimentos congelados ni ingredientes muy duros, y evite torcer el borde o raspar los alimentos sobre la tabla. Utilice una tabla de cortar blanda de calidad o de madera de grano final para proteger el filo.
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