Nigara VG XEOS Santoku 170mm con acabado Tsuchime pulido
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Descripción general
El Nigara VG XEOS Tsuchime pulido 170mm Santoku combina la tradición centenaria de forja japonesa de Nigara Hamono con una construcción moderna de acero inoxidable de bajo mantenimiento. Su versátil perfil santoku está diseñado para cortar en rodajas, dados y picar verduras, hierbas, frutas y proteínas sin hueso.
El núcleo de acero inoxidable VG-XEOS ofrece una excelente retención del filo, dureza y resistencia a la corrosión, mientras que el revestimiento de acero inoxidable Damascus crea un patrón de capas fluidas a lo largo del filo. Un acabado pulido tsuchime le confiere a la hoja su distintiva textura martillada y una refinada profundidad visual.
El talón de 49mm proporciona un espacio cómodo para los nudillos, mientras que el lomo de 2mm y su geometría refinada mantienen la precisión y la capacidad de respuesta del cuchillo. La longitud total 305mm y el peso 146g indicados se midieron con el mango original; las medidas y el equilibrio pueden variar ligeramente entre las diferentes opciones de mango.
Opciones de mango
- Mango personalizado de nudo rojo & resina: Mango octogonal original con cálidos tonos rojos.
- Nudo de amboyna & cuerno de búfalo: Madera de amboyna con vetas pronunciadas y una virola de cuerno de búfalo claro.
- Mango personalizado Prisma azul verdoso: Mango de madera y resina de primera calidad con detalles en azul, verde, negro y dorado.
- Mango personalizado Prisma rojo-aguamarina: Mango de madera y resina de primera calidad con vibrantes detalles en rojo y aguamarina.
- Mango personalizado Prisma rojo-marrón: Mango de madera y resina de primera calidad con tonos rojo intenso, marrón y metálicos.
- Sin mango / Solo hoja: Se suministra con la espiga expuesta, lista para que le instale su propio mango personalizado.
Cada configuración se fotografía individualmente para que pueda seleccionar el estilo de mango exacto que se muestra.
Características principales
- Núcleo de acero inoxidable VG-XEOS: Excelente retención del filo con un mantenimiento diario más sencillo que el acero al carbono reactivo.
- Acabado Damascus tsuchime pulido: Una llamativa combinación de textura martillada y acero inoxidable laminado.
- Perfil santoku versátil de 170mm: Compacta, ágil y apta para una amplia gama de preparaciones culinarias.
- Seis configuraciones: Cinco opciones de mango integrado, además de la opción de solo hoja.
- Geometría de corte delgada: Un lomo 2mm y un afilado refinado proporcionan un corte preciso y eficaz.
Especificaciones técnicas
- Marca: Nigara Hamono
- Origen: Hirosaki, Aomori, Japón
- Tipo de cuchillo: Santoku
- Longitud de la hoja: 170 mm
- Longitud total: 305 mm con mango original
- Altura de la hoja: 49 mm
- Grosor del lomo: 2 mm
- Peso: 146 g con mango original
- Acero del núcleo: VG-XEOS de acero inoxidable
- Revestimiento: Damascus de acero inoxidable
- Acabado: Tsuchime pulido / Damascus martillado
- Mango: Elija entre cinco mangos fotografiados individualmente o solo la hoja
- Dureza: 62 HRC
- Bisel: Doble bisel
- Orientación de la mano: Ambidiestro
- Uso recomendado: Verduras, hierbas, frutas y proteínas sin hueso
Cuidado
Lavar solo a mano y secar inmediatamente después de usar. No usar con huesos, alimentos congelados, cáscaras duras ni ingredientes muy duros. Evite torcer el filo o raspar los alimentos sobre la tabla. Use una tabla de cortar de madera blanda, goma o sintética de calidad para proteger el filo.
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Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
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