Tokushu Knife Stainless Clad White #2 Tsuchime Petty 80mm
W tym podatek. Koszt dostawy przy kasie
Kompaktowa precyzja z tradycyjną krawędzią tnącą White #2
Tokushu Knife Stainless Clad White #2 Tsuchime Petty 80mm to kompaktowy japoński nóż użytkowy do obierania, oczyszczania, wykonywania dekoracji i innych drobnych, precyzyjnych prac. Krótkie ostrze zapewnia dobrą kontrolę w dłoni i podczas pracy z czosnkiem, ziołami, owocami lub małymi warzywami jest znacznie poręczniejsze niż pełnowymiarowy gyuto.
Rdzeń ze stali węglowej White #2
White #2, znana także jako Shirogami #2, to prosta, drobnoziarnista japońska stal węglowa, ceniona za możliwość uzyskania bardzo ostrej krawędzi tnącej i łatwe ostrzenie na kamieniach wodnych. Odsłonięta krawędź tnąca jest reaktywna i stopniowo pokrywa się naturalną patyną, dlatego po użyciu należy ją szybko oczyścić i osuszyć.
Okładzina ze stali nierdzewnej i wykończenie tsuchime
Okładzina ze stali nierdzewnej chroni większość powierzchni ostrza i ogranicza zakres codziennej pielęgnacji, zachowując wyraziste odczucie podczas cięcia zapewniane przez rdzeń White #2. Młotkowane wykończenie tsuchime nadaje powierzchni subtelną fakturę i kontrast, nie czyniąc noża przesadnie ozdobnym.
Rękojeść wa z drewna wiśniowego
Lekka rękojeść wa z drewna wiśniowego jest połączona ze skuwką z jasnego drewna. Prosta konstrukcja sprzyja poręcznemu wyważeniu i zapewnia kontrolę potrzebną podczas precyzyjnej pracy małym ostrzem.
Najlepiej nadaje się do
- Obierania i oczyszczania owoców oraz warzyw
- Przygotowywania czosnku, szalotek, ziół i dekoracji
- Usuwania szypułek i innych precyzyjnych prac nożem
- Drobnych prac wykonywanych nożem trzymanym w dłoni
Ten nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonej żywności, twardych dyń, podważania ani cięć wymagających skręcania ostrza.
Specyfikacja
- Marka: Tokushu Knife
- Typ noża: Petty
- Długość ostrza: 81mm
- Wysokość przy pięcie: 23.6mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) nad piętą: 1.9mm
- Masa: 47g
- Stal rdzenia: stal węglowa White #2 (Shirogami #2)
- Okładzina: stal nierdzewna
- Twardość: około 63 HRC
- Wykończenie: Tsuchime / młotkowane
- Rękojeść: rękojeść wa z drewna wiśniowego, ze skuwką z jasnego drewna
- Szlif: dwustronny
- Wyprodukowano w: Japonii
Pielęgnacja
Myj wyłącznie ręcznie i natychmiast osuszaj. Okładzina ze stali nierdzewnej jest odporna na korozję, lecz odsłonięta krawędź tnąca White #2 pozostaje reaktywna. Używaj tylko drewnianych, gumowych lub miękkich syntetycznych desek do krojenia. Nigdy nie wkładaj noża do zmywarki.
Pomoc z zamówieniem
Jeśli zamówienie jest opóźnione lub uszkodzone albo wystąpi inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Dostawa i pomoc
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Informacje o dostawie
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas dostawy zależy od miejsca docelowego i jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W razie problemu z wysyłką skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Wybierz opcje
