Tokushu Knife Stainless Clad AS Migaki Petty 80mm
W tym podatek. Koszt dostawy przy kasie
Kompaktowa precyzja i utrzymywanie ostrości Aogami Super
Tokushu Knife Stainless Clad Aogami Super Migaki Petty 80mm to kompaktowy japoński nóż użytkowy i do obierania, przeznaczony do drobnych prac, przy których nóż szefa kuchni byłby zbyt duży. Wąskie ostrze i smukły czubek zapewniają kontrolę podczas obierania, oczyszczania, usuwania gniazd nasiennych, wykonywania dekoracji oraz przygotowywania czosnku, szalotek, ziół, cytrusów i małych owoców.
Rdzeń tnący wykonano z Aogami Super, znanej także jako Blue Super — japońskiej stali wysokowęglowej cenionej za możliwość uzyskania bardzo ostrej krawędzi tnącej i dobre utrzymywanie ostrości. Zewnętrzna okładzina ze stali nierdzewnej ułatwia codzienną pielęgnację w porównaniu z ostrzem wykonanym w całości z reaktywnej stali węglowej. Odsłonięty rdzeń przy krawędzi tnącej pozostaje jednak reaktywny i może pokrywać się naturalną patyną.
Czyste polerowanie migaki nadaje ostrzu stonowany, użytkowy wygląd. Przy masie zaledwie 49 g ten petty jest poręczny i precyzyjny w dłoni, a owalna rękojeść wa stylizowana na palisander nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych. Nóż dobrze uzupełnia gyuto, santoku lub nakiri.
Specyfikacja
- Marka: Tokushu Knife
- Typ noża: Petty / nóż do obierania
- Stal rdzenia: stal węglowa Aogami Super (Blue Super)
- Okładzina: stal nierdzewna
- Wykończenie: Migaki / polerowane
- Długość ostrza: 85 mm
- Długość całkowita: 213 mm
- Wysokość ostrza przy pięcie: 24 mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie: 2 mm
- Masa: 49 g
- Twardość: około 63 HRC
- Rękojeść: owalna rękojeść wa stylizowana na palisander, z ciemną skuwką
- Szlif: dwustronny; dla osób prawo- i leworęcznych
- Wyprodukowano w: Japonii
Pielęgnacja
Myj ręcznie i osuszaj natychmiast po użyciu. Okładzina ze stali nierdzewnej jest odporna na korozję, lecz odsłonięta krawędź tnąca Aogami Super może reagować z wilgocią i kwaśnymi produktami. Powstawanie patyny jest normalne. Nie używaj zmywarki, nie mocz noża ani nie krój nim kości, mrożonej żywności lub twardych pestek. Używaj drewnianej lub miękkiej syntetycznej deski do krojenia i unikaj skręcania ostrza podczas cięcia.
Pomoc z zamówieniem
Jeśli zamówienie jest opóźnione lub uszkodzone albo wystąpi inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Dostawa i pomoc
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Informacje o dostawie
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas dostawy zależy od miejsca docelowego i jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W razie problemu z wysyłką skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Wybierz opcje
