Imai Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm z rękojeścią Sanjo Walnut Handle
W tym podatek. Koszt dostawy przy kasie
Wysyłka z Malty
Informacje o wysyłce
Opis
Imai Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Gyuto 210mm to wszechstronny, pełnowymiarowy japoński nóż szefa kuchni, kuty i szlifowany przez Shotaro Imai w Echizen. Zmierzona krawędź tnąca 218mm zapewnia nieco więcej miejsca do pracy niż w typowym gyuto 210mm, a jednocześnie pozwala zachować kontrolę podczas codziennego przygotowywania składników.
Aogami Super (Blue Super) tworzy rdzeń tnący, zapewniając dobre utrzymywanie ostrości, możliwość uzyskania bardzo ostrej krawędzi oraz przyjemnie wyczuwalną reakcję na kamieniach wodnych. Okładzina ze stali nierdzewnej pokrywa większość ostrza i ogranicza zakres pielęgnacji, lecz odsłonięta krawędź ze stali węglowej pozostaje reaktywna. Wykończenie kurouchi podkreśla kuty charakter ostrza i kontrastuje z polerowanym szlifem.
Nóż ma ośmiokątną rękojeść wa z orzecha Sanjo, z klonowym paskiem. Naturalne drewno orzechowe zapewnia wygodny, pewny chwyt, a klonowy akcent nadaje rękojeści czyste, indywidualne wykończenie.
Geometria ostrza
Ostrze ma wysokość 47mm przy pięcie. Grzbiet ostrza (spine) ma grubość 3.14mm nad piętą, 2.4mm w połowie długości i około 0.82mm w odległości 10mm od czubka. Zapewnia to stabilność tylnej części ostrza, a jednocześnie pozwala zachować precyzję czubka podczas przygotowywania cebuli i czosnku oraz wykonywania drobnych prac.
Dla kogo
Praktyczny wybór dla zawodowych kucharzy, pasjonatów i kucharzy domowych, którzy szukają właściwości tnących stali węglowej w gotowym do użycia gyuto z wygodną rękojeścią wa. Nóż nadaje się do warzyw, ziół, mięsa bez kości, drobiu i ryb.
Specyfikacja
- Kowal: Shotaro Imai
- Typ noża: Gyuto
- Stal rdzenia: Aogami Super / Blue Super
- Okładzina: stal nierdzewna
- Wykończenie: Kurouchi
- Rozmiar nominalny: 210mm
- Zmierzona długość ostrza: 218mm
- Wysokość ostrza przy pięcie: 47mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie: 3.14mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) w połowie długości: 2.4mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) w odległości 10mm od czubka: 0.82mm
- Szlif: dwustronny
- Rękojeść: ośmiokątna rękojeść wa z orzecha Sanjo, z klonowym paskiem
- Opakowanie: pudełko wytwórcy w zestawie
- Wyprodukowano w: Japonii
Pielęgnacja
Tylko okładzina jest nierdzewna. Myj nóż ręcznie, natychmiast osuszaj i nigdy nie wkładaj do zmywarki. Unikaj kości, mrożonej żywności oraz desek ze szkła, kamienia lub ceramiki. Podczas przechowywania w wilgotnym otoczeniu lub przy dłuższych przerwach w użytkowaniu zabezpiecz odsłoniętą krawędź ze stali węglowej cienką warstwą oleju do noży dopuszczonego do kontaktu z żywnością.
Pomoc z zamówieniem
Jeśli zamówienie jest opóźnione lub uszkodzone albo wystąpi inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Dostawa i pomoc
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Informacje o dostawie
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas dostawy zależy od miejsca docelowego i jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W razie problemu z wysyłką skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Wybierz opcje
Potrzebujesz pomocy?
Częste pytania
Zamówienia
Jeśli zamówienie jest opóźnione, uszkodzone lub pojawi się inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas i koszty dostawy zależą od miejsca docelowego i są wyświetlane podczas składania zamówienia. Szacowany czas przewozu jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W sprawie zagubionej lub niedoręczonej przesyłki skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
