Imai AS Kurouchi USA Gyuto 220mm z Sanjo Walnut Handle
W tym podatek. Koszt dostawy przy kasie
Opis
Imai AS Kurouchi USA Gyuto 220mm to wysoki, solidny japoński nóż szefa kuchni dla osób poszukujących właściwości tnących stali węglowej, wyraźnej obecności na desce i rustykalnego, kutego wyglądu. Przy długości ostrza 221mm, wysokości przy pięcie 61.5mm i masie 177g ten gyuto zapewnia dużo miejsca na palce, pewny kontakt z produktami i zrównoważone odczucie podczas codziennej pracy.
Rdzeń wykonano z Aogami Super, znanej również jako stal Blue Super — wysokowęglowej stali stosowanej w japońskich nożach kuchennych. Zapewnia dobre utrzymywanie ostrości, wyraźną reakcję podczas ostrzenia i możliwość uzyskania bardzo precyzyjnej krawędzi tnącej. Wykończenie kurouchi nadaje ostrzu tradycyjny, kuty wygląd i rustykalny charakter ponad krawędzią tnącą.
Nóż ma ośmiokątną rękojeść z orzecha Sanjo, z klonowym paskiem, która zapewnia wygodne, naturalne odczucie i czysty, indywidualny wygląd. Rozmiar 220mm mieści się pomiędzy klasycznym gyuto 210mm a pełnowymiarowym modelem 240mm. To wszechstronna propozycja dla osób potrzebujących dodatkowej długości roboczej bez sięgania po nadmiernie duże ostrze.
Częste pytania
P: Czy Imai AS Kurouchi Gyuto 220mm nadaje się dla kucharzy domowych?
O: Tak. Ostrze 221mm zapewnia więcej przestrzeni roboczej niż typowy gyuto 210mm, a jednocześnie jest łatwiejsze do kontrolowania niż wiele noży 240mm. Wysokość 61.5mm przy pięcie daje też dużo miejsca na palce podczas przygotowywania składników.
P: Z jakich właściwości znana jest stal Aogami Super?
O: Aogami Super zapewnia dobre utrzymywanie ostrości, możliwość uzyskania bardzo ostrej krawędzi tnącej i przyjemne wyczucie podczas ostrzenia. Jest to stal węglowa, dlatego po użyciu należy ją starannie umyć i osuszyć.
P: Jak dbać o ten nóż ze stali węglowej o wykończeniu kurouchi?
O: Nie pozostawiaj go mokrego ani zabrudzonego na desce. Myj ręcznie, natychmiast osuszaj i nie wkładaj do zmywarki. Przed dłuższym przechowywaniem cienka warstwa oleju do noży dopuszczonego do kontaktu z żywnością, takiego jak olej Tsubaki, może pomóc chronić stal węglową przed korozją. Używaj deski przyjaznej dla noży, takiej jak deska do krojenia Hasegawa Pro, aby ograniczyć zużycie krawędzi tnącej.
P: Dla kogo jest ten nóż?
O: To propozycja dla osób poszukujących japońskiego gyuto o tradycyjnym, kutym wyglądzie, dobrym utrzymywaniu ostrości, dużej wysokości przy pięcie i dłuższej krawędzi tnącej niż w standardowym nożu szefa kuchni 210mm. Nie jest odpowiedni dla użytkowników oczekujących w pełni nierdzewnego ostrza o minimalnych wymaganiach pielęgnacyjnych.
Specyfikacja
- Stal rdzenia: stal węglowa Aogami Super / Blue Super
- Typ okładziny: okładzina ze stali nierdzewnej
- Długość ostrza: 221mm
- Długość całkowita: 369mm
- Wysokość przy pięcie: 61.5mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) (pięta): 3.1mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) (środek): 1.95mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) (czubek): 0.84mm
- Masa: 177g
- Materiał rękojeści: ośmiokątna rękojeść z orzecha Sanjo, z klonowym paskiem
- Twardość (HRC): około 64-65 HRC
- Wykończenie: Kurouchi
- Typ noża: Gyuto
- Szlif ostrza: dwustronny
Pomoc z zamówieniem
Jeśli zamówienie jest opóźnione lub uszkodzone albo wystąpi inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Dostawa i pomoc
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Informacje o dostawie
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas dostawy zależy od miejsca docelowego i jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W razie problemu z wysyłką skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Wybierz opcje
