Imai Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Bunka 183mm
W tym podatek. Koszt dostawy przy kasie
Opis
Imai Stainless Clad Aogami Super Kurouchi Bunka 183mm to poręczne, uniwersalne ostrze japońskiego noża, kute i szlifowane przez Shotaro Imai w Echizen. Stosunkowo płaska krawędź tnąca ułatwia cięcie ruchem pchającym i siekanie, natomiast spiczasty K-tip zapewnia kontrolę podczas przygotowywania cebuli, szalotek i czosnku oraz precyzyjnego oczyszczania składników.
Aogami Super (Blue Super) tworzy rdzeń tnący i zapewnia dobre utrzymywanie ostrości, precyzyjną krawędź oraz wyraźnie wyczuwalną reakcję podczas ostrzenia. Okładzina ze stali nierdzewnej ogranicza zakres pielęgnacji większości powierzchni ostrza, lecz odsłonięta krawędź ze stali węglowej pozostaje reaktywna i pokrywa się naturalną patyną. Ciemne wykończenie kurouchi podkreśla ręcznie kuty charakter ostrza.
Geometria ostrza
Przy długości 183mm i wysokości 44mm przy pięcie ten bunka zapewnia większy zasięg niż wiele kompaktowych noży uniwersalnych, a jednocześnie pozostaje łatwy do kontrolowania. Grzbiet ostrza (spine) zwęża się z 2.8mm przy pięcie do 2.0mm w połowie długości i około 0.51mm w odległości 10mm od czubka, dzięki czemu K-tip pozwala wykonywać precyzyjne cięcia.
Dla kogo
Nóż dla osób poszukujących właściwości tnących stali węglowej we wszechstronnym profilu bunka. Nadaje się do warzyw, ziół, mięsa bez kości, drobiu i ryb.
Specyfikacja
- Kowal: Shotaro Imai
- Typ noża: ostrze Bunka
- Stal rdzenia: Aogami Super / Blue Super
- Okładzina: stal nierdzewna
- Wykończenie: Kurouchi
- Długość ostrza: 183mm
- Wysokość ostrza przy pięcie: 44mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie: 2.8mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) w połowie długości: 2.0mm
- Grubość grzbietu ostrza (spine) w odległości 10mm od czubka: 0.51mm
- Szlif: dwustronny
- Rękojeść: zgodna z wybranym wariantem produktu
- Opakowanie: pudełko wytwórcy w zestawie
- Wyprodukowano w: Japonii
Pielęgnacja
Tylko okładzina jest nierdzewna. Myj ostrze ręcznie, natychmiast je osuszaj i nigdy nie wkładaj do zmywarki. Unikaj kości, mrożonej żywności oraz desek ze szkła, kamienia lub ceramiki. Podczas przechowywania w wilgotnym otoczeniu lub przez dłuższy czas stosuj olej do noży dopuszczony do kontaktu z żywnością.
Pomoc z zamówieniem
Jeśli zamówienie jest opóźnione lub uszkodzone albo wystąpi inny problem z dostawą, skontaktuj się z nami. Pomożemy wyjaśnić sytuację i wskażemy dostępne dalsze kroki.
Dostawa i pomoc
Jeśli przesyłka zaginie lub nie zostanie doręczona, pomożemy zebrać informacje potrzebne do zgłoszenia sprawy przewoźnikowi.
Skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Informacje o dostawie
Zamówienia są nadawane z naszego warsztatu na Malcie. Czas dostawy zależy od miejsca docelowego i jest liczony dodatkowo do standardowego okresu przygotowania, który wynosi do dwóch dni roboczych.
Cła i podatki zależą od miejsca docelowego. Sprawdź opłaty wyświetlane podczas składania zamówienia lub skontaktuj się z nami, jeśli potrzebujesz informacji dotyczących konkretnego kraju.
W razie problemu z wysyłką skontaktuj się z nami pod adresem anthony@tokushuknife.eu.
Wybierz opcje
