Noże Honyaki: wysoki poziom japońskiego kowalstwa Honyaki (czyli „prawdziwie kute”) to szczególna forma japońskich noży. W przeciwieństwie do wielu noży warstwowych (san-mai lub ni-mai) Honyaki jest kuty z jednego kawałka stali wysokowęglowej. Wykonanie noża Honyaki wymaga precyzyjnej obróbki cieplnej przez wyspecjalizowanego japońskiego kowala, takiego jak Satoshi Nakagawa. Informacja Tok. . . Kontynuuj zakupy