Masutani VG-1 Nashiji Gyuto 180mm con manico occidentale marrone
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Panoramica
Il Masutani VG-1 Nashiji Gyuto 180mm è un coltello da chef giapponese compatto e maneggevole, progettato per il lavoro quotidiano in cucina. Il nucleo in acciaio inossidabile VG-1 consente di ottenere un filo molto affilato pur restando semplice da mantenere, mentre il rivestimento in acciaio inossidabile presenta una delicata finitura nashiji, o a buccia di pera, che dona alla lama un carattere sobrio.
Con i suoi 144g, questo gyuto risulta leggero e agile in mano. Il profilo da 180mm offre un controllo eccellente su verdure, carne e pesce senza ossa e preparazioni di ogni tipo, mentre il manico marrone in stile occidentale e il bolster in acciaio inossidabile assicurano una presa familiare e sicura.
Specifiche
- Tipo di coltello: Gyuto
- Lunghezza della lama: 180mm
- Lunghezza totale: 300mm
- Altezza della lama: 46mm
- Spessore del dorso: 2mm
- Peso: 144g
- Acciaio del nucleo: acciaio inossidabile VG-1
- Rivestimento: acciaio inossidabile
- Finitura: Nashiji (buccia di pera)
- Filo: doppio bisello
- Manico: manico marrone in stile occidentale con bolster in acciaio inossidabile
- Origine: Echizen, Giappone
Perché ci piace
È un versatile coltello giapponese facile da usare: abbastanza sottile da attraversare gli alimenti con precisione, sufficientemente compatto per i taglieri più piccoli e semplice da curare grazie alla costruzione inossidabile. È una scelta valida per cuochi domestici e professionisti che desiderano prestazioni di taglio giapponesi con la sensazione familiare di un manico occidentale.
Cura
Lavare a mano e asciugare subito dopo l’uso. Non mettere in lavastoviglie ed evitare ossa, alimenti congelati e tagli con torsione. Utilizzare un tagliere adatto in legno o materiale sintetico morbido.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
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