Dao Vua V3 52100 Kurouchi Sujihiki 270mm - Mono Ebony Handle
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
Ci assumiamo la responsabilità di consegnarti a domicilio il coltello perfetto, in ottime condizioni.
Ogni pacco è coperto da un'assicurazione completa su ogni articolo.
Dao Vua V3 52100 Kurouchi Sujihiki 270mm
A long, purpose-built slicing knife for clean, controlled cuts through roasts, brisket, boneless proteins and fish. The 270mm sujihiki profile helps complete each slice in a smooth draw, reducing sawing and preserving a clean presentation.
Handcrafted in Hanoi, Vietnam, this V3 knife uses 52100 carbon steel with a traditional Kurouchi finish and a refined mono ebony wa handle. At 211g, it has a substantial, steady feel, while the strong distal taper from 2.5mm at the heel to 0.5mm at the tip supports precise slicing.
Highlights
- Long 270mm sujihiki profile for carving and protein slicing
- 52100 carbon steel for keen edge performance and straightforward sharpening
- Traditional Kurouchi finish
- Mono ebony wa handle
- Choice of fitted wooden saya or lower-priced blade guard
- Distal taper from 2.5mm at the heel to 0.5mm at the tip
Cover Options
- Wooden Saya: Supplied with the fitted wooden saya shown in the product photographs.
- Blade Guard: Supplied with a practical protective blade guard at a lower price.
Specifications
- Brand: Dao Vua
- Line: V3
- Knife Type: Sujihiki
- Steel: 52100 carbon steel
- Finish: Kurouchi
- Handle: Mono ebony wa handle
- Blade Length: 270mm
- Overall Length: 420mm
- Blade Height: 39mm
- Weight: 211g
- Spine Thickness: 2.5mm at heel / 1.1mm at mid / 0.5mm at tip
- Origin: Hanoi, Vietnam
Carbon Steel Care
52100 is a reactive carbon steel and will develop a natural patina with use. Hand wash only, dry immediately after use, and apply a light coat of food-safe knife oil before extended storage. Do not place in a dishwasher or leave the blade wet.
Because each knife is handmade and ebony has natural grain variation, colour and finish may differ slightly from the photographs.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
Assicurato e protetto
Ogni ordine è assicurato per la tua tranquillità. Se il pacco viene smarrito o non viene consegnato, gestiamo il reclamo per ottenere un rimborso o una sostituzione.
Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Informazioni sulla spedizione
Gli ordini vengono spediti dal nostro laboratorio a Malta. I tempi di consegna variano in base alla destinazione e si aggiungono al nostro normale periodo di preparazione, che può arrivare fino a due giorni lavorativi.
Gli ordini consegnati nell'Unione europea vengono spediti dall'UE, quindi normalmente non sono dovuti dazi d'importazione alla consegna. Per le destinazioni supportate al di fuori dell'UE, quando si applicano dazi o imposte, utilizziamo servizi Delivery Duty Paid (DDP) affinché i relativi costi siano gestiti in anticipo.
Gestiamo i problemi di spedizione, inclusi pacchi smarriti e reclami. Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Scegli le opzioni
Hai bisogno di aiuto?
Domande frequenti
Ordine
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
Ogni ordine è assicurato per la tua tranquillità. Se il pacco viene smarrito o non viene consegnato, gestiamo il reclamo e concordiamo con te un rimborso o una sostituzione adeguati.
Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Gli ordini vengono spediti dal nostro laboratorio a Malta. I tempi e i costi di spedizione variano in base alla destinazione e sono mostrati al checkout. Il tempo di transito stimato si aggiunge al nostro normale periodo di preparazione, che può arrivare fino a due giorni lavorativi.
Gli ordini consegnati nell'Unione europea vengono spediti dall'UE, quindi normalmente non sono dovuti dazi d'importazione alla consegna. Per le destinazioni supportate al di fuori dell'UE, quando si applicano dazi o imposte, utilizziamo servizi Delivery Duty Paid (DDP) affinché i relativi costi siano gestiti in anticipo.
Ogni ordine è assicurato e gestiamo i reclami relativi a pacchi smarriti o non consegnati. Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
