Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Gyuto 210mm
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Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Gyuto 210mm
Un coltello da chef versatile per la preparazione quotidiana: il profilo gyuto da 210mm offre una combinazione equilibrata di lunghezza, controllo e agilità. L'altezza della lama di 47mm lascia un comodo spazio per le nocche, mentre la sottile rastrematura distale e la punta fine da 0.3mm favoriscono un'affettatura precisa, il taglio e i lavori di dettaglio.
Forgiato a mano a Hanoi, Vietnam, questo coltello V3 utilizza acciaio al carbonio 52100 e riflette il lavoro distintivo di Dao Vua con una scura finitura Kuro Tsuchime e un confortevole wa handle in legno bruciato. La superficie della lama lavorata a mano e le variazioni naturali del manico rendono ogni coltello leggermente unico.
Punti di forza
- Versatile profilo gyuto da 210mm per verdure, erbe, carne e preparazione generale in cucina
- Acciaio al carbonio 52100 per prestazioni di taglio eccellenti e un'affilatura semplice
- Caratteristica finitura forgiata Kuro Tsuchime
- wa handle in legno bruciato
- Costruzione bilanciata da 174g
- Sottile rastrematura distale da 2.4mm al tallone a 0.3mm vicino alla punta
Opzioni di protezione
- Custodia in pelle: fornito con una custodia aderente in pelle marrone per riporlo e trasportarlo in sicurezza.
- Paralama: fornito con un pratico paralama Tokushu Knife Malta a un prezzo inferiore.
Specifiche
- Marchio: Dao Vua
- Linea: V3
- Tipo di coltello: Gyuto
- Acciaio: acciaio al carbonio 52100
- Finitura: Kuro Tsuchime
- Manico: wa handle in legno bruciato
- Lunghezza della lama: 210mm
- Lunghezza totale: 345mm
- Altezza della lama: 47mm
- Peso: 174g
- Spessore del dorso: 2.4mm al tallone / 1.8mm al centro / 0.3mm vicino alla punta
- Origine: Hanoi, Vietnam
Cura dell'acciaio al carbonio
Il 52100 è un acciaio al carbonio reattivo e svilupperà una patina naturale con l'uso. Lavare esclusivamente a mano, asciugare subito dopo l'uso e applicare un sottile strato di olio alimentare per coltelli prima di riporlo per un periodo prolungato. Non mettere in lavastoviglie e non lasciare la lama bagnata.
Poiché ogni coltello è realizzato a mano e ogni manico in legno bruciato presenta variazioni naturali nelle venature, il colore e la finitura possono differire leggermente da un esemplare all'altro.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
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