Itsuo Doi prowadzi dziś kuźnię założoną przez swojego ojca, który przeszedł już na emeryturę. Noże powstają metodą Sakai i przechodzą od jednego specjalisty do kolejnego, podobnie jak wyroby w średniowiecznych europejskich cechach. Egzemplarze widoczne poniżej wykonano ze stali aogami #2 i wyposażono w hebanowe rękojeści ze skuwkami z czarnego rogu bawolego. Kontynuuj zakupy