Il Funayuki (舟行) è un coltello tradizionale giapponese utilizzato dai pescatori a bordo delle loro imbarcazioni; infatti, Funayuki si traduce letteralmente in inglese come “andare in barca”. Questi coltelli vengono spesso utilizzati dai pescatori per pulire, sfilettare e valutare la qualità di pesci di piccole o medie dimensioni. Tuttavia, in passato, i pescatori utilizzavano il Funayuki anc. . . Continue