Inloggen

Land

Taal

Winkelwagen

Je winkelwagen is leeg

Nigara Hamono Messen: 350 Jaar van Smeedkunst van Uitmuntendheid

Nigara Hamono is een van de meest beroemde namen in Japans snijgereedschap, met een smidslijn die meer dan 350 jaar teruggaat naar de regio Tsugaru. Oorspronkelijk beroemd als meester-zwaardenmakers voor de Tsugaru-clan, wordt de smederij nu geleid door de innovatieve 8e-generatie smid Go Yoshizawa. Tegenwoordig wordt Nigara geprezen voor het combineren van historische expertise met agressie. . . Doorgaan met winkelen

Sorteren op

9 producten

UitverkochtNigara SG-STRIX Kurouchi Damascus Gyuto 210mm met maatwerkheft van Prisma Knife, keerzijdeNigara SG-STRIX Kurouchi Damascus Gyuto 210mm met maatwerkheft van Prisma Knife, prominente productopname
Nigara SG-STRIX Kurouchi Damascus Gyuto 210 mm Aanbiedingsprijs€525,00 EUR
Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 210 mm met Amboyna-wortelhouten en hoornen heft, schuine productfoto van het volledige mes op een grijze ondergrond met textuur.Close-up van de Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 210 mm met de kanji, tsuchime-textuur, het Damascus-patroon, de hoornen ferrule en het Amboyna-wortelhouten heft.
Nigara VG-XEOS Tsuchime Gyuto 210 mm (snijlengte 195 mm) AanbiedingsprijsVan €395,00 EUR
Nigara SG-STRIX Tsuchime Damascus Santoku 165 mm met Amboyna-wortelhouten en hoornen heft, schuine productfoto van het volledige mes.Nigara SG-STRIX Tsuchime Damascus Santoku 165 mm, schuin close-upaanzicht van het lemmetpatroon en het Amboyna-wortelhouten heft.
Nigara SG-STRIX Damascus Santoku 165 mm AanbiedingsprijsVan €449,00 EUR
Nigara SG-STRIX Damascus Hakata Kiritsuke Nakiri met Amboyna-wortelhouten heft, schuin totaalaanzicht met het SG-STRIX Damascus-lemmet en Amboyna-wortelhouten heft.Nigara SG-STRIX Damascus Hakata Kiritsuke Nakiri met Amboyna-wortelhouten heft, schuin aanzicht van de keerzijde met het hakata kiritsuke nakiri-profiel en het op maat gemaakte Amboyna-wortelhouten heft.
Nigara SG-STRIX Damascus Hakata Kiritsuke Nakiri 167 mm met handvat van Amboyna-wortelhout Aanbiedingsprijs€500,00 EUR
Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 240 mm, schuine lemmetfoto met tsuchime-hamerslagen en een gelaagd Damascus-patroon.Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 240 mm, close-up van het makersmerk, de tsuchime-textuur, het Damascus-patroon langs de snede en het cipressenhouten en hoornen heft.
Nigara VG-XEOS Tsuchime Gyuto 240 mm (lemmetlengte 225 mm) AanbiedingsprijsVan €395,00 EUR
Schuin aanzicht van de lemmetafwerking en het achthoekige wa-heft van amboyna-wortelhout.Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm met Amboyna-wortelhouten en buffelhoornen heft, volledig zijaanzicht.
Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm (snijlengte 135 mm) Aanbiedingsprijs€349,00 EUR
Nigara SG STRIX Tsuchime Damascus Bunka met amboyna-houten heft, hero-opname.Nigara SG STRIX Tsuchime Damascus Bunka met amboyna-houten heft
Nigara SG-STRIX Damascus Bunka 170 mm Aanbiedingsprijs€495,00 EUR
Nigara VG-XEOS gepolijste tsuchime nakiri 165mm, schuin aanzicht van de keerzijde van het lemmet met de gelaagde afwerking.Nigara VG-XEOS gepolijste tsuchime nakiri 165mm, schuin aanzicht met Damascus-lagen en het Amboyna-wortelhouten heft.
Nigara VG-XEOS Polished Tsuchime Nakiri 165 mm AanbiedingsprijsVan €374,28 EUR
Nigara VG-XEOS gepolijste tsuchime santoku 170mm, schuin aanzicht met gehamerd Damascus-lemmet en rood maatwerkheft.Nigara VG-XEOS gepolijste tsuchime santoku 170mm, schuin aanzicht van de keerzijde dat de Damascus-lagen en het maatwerkheft uitlicht.
Nigara VG XEOS Polished Tsuchime Santoku 170 mm AanbiedingsprijsVan €327,11 EUR

Nigara Hamono Messen: 350 Jaar van Smeedkunst van Uitmuntendheid

Nigara Hamono is een van de meest beroemde namen in Japans snijgereedschap, met een smidslijn die meer dan 350 jaar teruggaat naar de regio Tsugaru. Oorspronkelijk beroemd als meester-zwaardenmakers voor de Tsugaru-clan, wordt de smederij nu geleid door de innovatieve 8e-generatie smid Go Yoshizawa. Tegenwoordig wordt Nigara geprezen voor het combineren van historische expertise met agressieve moderne "laser" geometrie en avant-garde esthetiek.

Het iconische Anmon (Waterval) Damascus

Nigara is het meest beroemd om zijn Anmon Damascus-patroon, geïnspireerd door de bevroren watervallen van Nishimeya. Dit ingewikkelde, draaiende ontwerp is een toonbeeld van technische meesterschap, vaak gecombineerd met staal van hoge prestaties SG2 (R2) poedervormig staalkern. Deze serie biedt een ongelooflijke randretentie en een distinctief "dun-achter-de-rand" gevoel dat het een favoriet maakt onder professionele chef-koks en liefhebbers.

Innovatie in staal: SG2, VG10, en Aogami Super

Voorbij het Anmon-patroon omvat onze Nigara Hamono collectie de robuuste SG2 Kurouchi Tsuchime serie en gespecialiseerde Aogami Super messen. Bekend om hun uitzonderlijke distale tapsheid en lichtgewicht balans, zijn deze messen ontworpen voor precisie. Of u nu op zoek bent naar een Nigara Bunka voor detailwerk of een Kiritsuke Gyuto voor veelzijdige bereiding, deze messen vertegenwoordigen de top van modern Japans vakmanschap.

Bekijk onze zorgvuldig samengestelde Nigara Hamono-collectie en ervaar een mes dat 350 jaar geschiedenis combineert met snijprestaties van wereldklasse. Als erkende dealer zorgt Tokushu Knife ervoor dat elk Nigara mes met de hand op kwaliteit wordt geïnspecteerd.

Geïnteresseerd in meer uit Noord-Japan? Verken onze Takeshi Saji-collectie of bekijk onze Yu Kurosaki-messen.

Garantie

Wij zorgen ervoor dat het perfecte mes in goede staat bij je wordt bezorgd.

Verzekerd

Elk pakket is volledig verzekerd voor alle artikelen.

Persoonlijke zorg

Neem voor persoonlijk advies over jouw perfecte mes contact op met Anthony via anthony@tokushuknife.eu.

Betrokken ondersteuning

Neem contact met ons op; meestal reageren we binnen enkele uren.