Hasegawa Pro Boards (Zacht & PE)
Hasegawa Professionele Snijplanken
Elk geweldig Japans mes verdient een uitzonderlijk snijoppervlak. Hasegawa snijplanken worden wereldwijd vertrouwd door professionele chefs omdat ze helpen om vlijmscherpe randen te behouden terwijl ze uitstekende hygiëne, duurzaamheid en dagelijks gebruiksgemak bieden.
Sinds 1955 in Japan vervaardigd, combineert Hasegawa's innovatieve houten kernconstructie lichtgewicht hantering met opmerkelijke weerstand tegen vervorming, waardoor deze planken favoriet zijn in Michelin-sterrenrestaurants, sushibars en professionele keukens wereldwijd.
Waarom kiezen voor Hasegawa?
- Bescherm de rand van uw mes – Het zachte snijoppervlak dempt de rand van uw mes, waardoor slijtage verminderd wordthelpt je Japanse messen langer scherp te blijven.
- Lichtgewicht houtkernconstructie – Hasegawa's gepatenteerde interne houtkern biedt uitzonderlijke stijfheid terwijl het aanzienlijk lichter blijft dan vergelijkbare massieve rubber- of kunststofplanken.
- Professionele hygiëne – Niet-poreus, vaatwasmachinebestendig, bleekmiddelbestendig en SIAA-antibacterieel gecertificeerd voor veeleisende commerciële keukens.
- Gebouwd om vlak te blijven – De versterkte constructie weerstaat draaien en kromtrekken, zelfs na jaren professioneel gebruik.
Kies het juiste Hasegawa-bord
FSR & FRK-serie
Het kenmerkende beigehebben Hasegawa's zachte elastomeeroppervlak, wat maximale bescherming van het lemmet en uitzonderlijke grip biedt. Ze zijn de voorkeurskeuze voor chef-koks die dagelijks gebruikmaken van premium Japanse messen.
FPEL Zwarte Serie
De professionele zwart polyethyleen serie biedt iets steviger feedback terwijl uitstekende lemmetvriendelijkheid behouden blijft. Het donkere oppervlak biedt een uitstekend contrast bij het bereiden van groenten en verbergt vlekken uitzonderlijk goed.
Welke maat moet u kiezen?
De ideale snijplank moet comfortabel uw langste mes kunnen herbergen terwijl er voldoende ruimte overblijft voor veilig voedselbereiding.
- Petty &Utility-messen – Compacte snijplanken zijn perfect voor fijn werk en kleinere voorbereidingsklussen.
- Santoku & 210mm Gyuto – Middelgrote snijplanken bieden de ideale balans tussen werkruimte en efficiëntie op het aanrecht.
- 240mm Gyuto & Kiritsuke – Grotere snijplanken geven langere messen de ruimte die ze verdienen.
- Professionele werkstations – Onze grootste Hasegawa-snijplanken zijn ontworpen voor drukke commerciële keukens en serieuze thuiskoks.
Onderhoud &
Een van de redenen waarom professionals dol zijn op Hasegawa-planken, is hoe eenvoudig ze te onderhouden zijn.
- Vaatwasmachinebestendig.
- Veilig om te desinfecteren met verdund bleekmiddel.
- Plat opslaan na het drogen.
- Gebruik een Hasegawa Board Scraper om het oppervlak op te frissen en snijsporen te verwijderen indien nodig.
Veelgestelde Vragen
Zal een Hasegawa-board mijn mes scherper houden?
Ja. Het zachtere snijoppervlak absorbeert impact die anders rechtstreeks op de rand van je mes zou worden overgedragen, waardoor onnodige slijtage wordt verminderd.
Waarom vertoont mijn plank mesmarkeringen?
Dat is precies hoe het zou moeten werken. De plank is ontworpen om de snijkracht te absorberen in plaats van de rand van je mes.
Kan ik het in de vaatwasser doen?
Absoluut. Hasegawa-borden zijn ontworpen voor professionele keukens en zijn vaatwasmachinebestendig.
Waarom zijn Hasegawa-borden duurder?
In tegenstelling tot gewone kunststofborden combineert Hasegawa geavanceerde materialen, een gepatenteerde kern van hout, uitzonderlijke duurzaamheid en toonaangevende randbescherming in één professioneel snijbord.
Bescherm uw investering. Combineer uw Japanse mes met het snijbord dat wordt vertrouwd door professionele koks over de hele wereld.