Tokushu Knife Hammertone SLD Petty 135mm – Manico Wa personalizzato
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
Tokushu Knife Hammertone SLD Petty 135mm
A compact petty for precise everyday preparation, from trimming boneless meat to slicing fruit, shallots and small vegetables. The 135mm blade offers a useful balance of reach and control, with a distinctive geometric hammertone finish.
Made for Tokushu Knife by Tadafusa in Sanjo, Japan, the blade uses SLD semi-stainless steel, hardened to approximately 62 HRC. It offers lasting edge retention with easier day-to-day care than a traditional carbon steel knife.
Choose your handle
- Rosewood & Buffalo Horn: A custom octagonal wa handle with rich red-brown rosewood and a naturally patterned buffalo horn ferrule. This is the main photographed knife.
- Amboyna & Buffalo Horn: A custom octagonal wa handle with warm, figured Amboyna and a pale buffalo horn ferrule.
- Blade Only: Supplied without a handle, ready for a custom handle fitting. A handle must be fitted securely before use.
Select a variant to view its matching photographs. The handled variants show the individual knives available; blade-only photographs are representative.
Specifications
- Brand: Tokushu Knife
- Blade maker: Tadafusa, Sanjo, Japan
- Knife type: Petty / utility knife
- Blade length: 135mm
- Total length (with handle): 250mm
- Blade height at heel: 30mm
- Spine thickness at heel: 2.8mm
- Spine thickness at midpoint: 2.0mm
- Spine thickness at tip: 0.1mm
- Weight (with handle): 94g
- Steel: SLD semi-stainless
- Hardness: Approximately 62 HRC
- Finish: Hammertone / tsuchime
- Handle: Custom wa handle selected by variant, or blade only
Total length and weight refer to the handled knife. These may vary slightly with the custom handle; the Blade Only option is supplied without a handle.
Care
Hand wash and dry promptly after use. SLD is rust resistant but not fully stainless. Do not soak or put in a dishwasher. Use a wood or suitable synthetic cutting board, and avoid bones, frozen food and twisting the edge. Maintain the edge with whetstones.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
Assicurato e protetto
Ogni ordine è assicurato per la tua tranquillità. Se il pacco viene smarrito o non viene consegnato, gestiamo il reclamo per ottenere un rimborso o una sostituzione.
Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Informazioni sulla spedizione
Gli ordini vengono spediti dal nostro laboratorio a Malta. I tempi di consegna variano in base alla destinazione e si aggiungono al nostro normale periodo di preparazione, che può arrivare fino a due giorni lavorativi.
Gli ordini consegnati nell'Unione europea vengono spediti dall'UE, quindi normalmente non sono dovuti dazi d'importazione alla consegna. Per le destinazioni supportate al di fuori dell'UE, quando si applicano dazi o imposte, utilizziamo servizi Delivery Duty Paid (DDP) affinché i relativi costi siano gestiti in anticipo.
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