Coltelli Dao Vua V3 in acciaio al carbonio 52100
Coltelli Dao Vua V3 dal Vietnam
Scopri i coltelli da cucina Dao Vua V3 forgiati in Vietnam in acciaio al carbonio reattivo 52100. La collezione comprende coltelli multiuso compatti, profili versatili e lunghi coltelli per affettare; consulta la pagina di ciascun prodotto per conoscere la lunghezza esatta della lama, la finitura, il manico e il saya incluso.
Conoscenza diretta dell’officina
Anthony Maciejewski, fondatore di Tokushu Knife, ha visitato la forgia, l’officina, l’artigiano dei manici in legno e il team di produzione di Dao Vua nell’ottobre 2023. Questa esperienza diretta orienta la nostra selezione della gamma e ci aiuta a consigliare ai clienti il profilo più adatto.
Cosa aspettarsi
Questi coltelli in acciaio al carbonio sono realizzati in officina. Possono presentare piccole variazioni nella finitura, nelle dimensioni e nella venatura naturale del manico. L’acciaio 52100 è reattivo, non inossidabile: può sviluppare una patina e arrugginirsi se sulla lama rimangono umidità o residui di cibo.
- Lava il coltello a mano e asciugalo immediatamente dopo l’uso.
- Non usare mai la lavastoviglie e non lasciare il coltello in ammollo.
- Evita alimenti congelati e ossa dure; non fare leva né torcere il filo.
- Per periodi di conservazione più lunghi, applica uno strato molto leggero di olio protettivo idoneo al contatto alimentare su una lama pulita e asciutta.
Scegli il tuo coltello Dao Vua
Consulta la pagina di ciascun prodotto per le specifiche esatte e la disponibilità. Se sei indeciso tra diversi profili, contatta Tokushu Knife Malta e indicaci cosa cucini, lo spazio disponibile sul tagliere e il coltello che usi attualmente. L’affilatura professionale è disponibile presso il nostro laboratorio di Malta.
Fonte di prima mano: Anthony Maciejewski, fondatore e direttore, Tokushu Knife. Visita all’officina: ottobre 2023. Le specifiche dei prodotti possono cambiare.