Nigara STRIX Tsuchime Damascus Gyuto 240mm - massief ebbenhout & hoorn
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
Nigara STRIX Gyuto with Mono Ebony & Horn Handle
Flowing Damascus lines and a bright tsuchime finish give this Nigara gyuto its distinctive appearance. Made in Japan by Nigara Hamono, it pairs a STRIX powdered stainless-steel core with stainless Damascus cladding and a dark mono ebony and horn wa handle.
This is the 240mm model with a measured cutting-edge length of 225mm. Its 55mm blade height provides generous knuckle clearance, while the gently curved edge and fine tip suit everyday vegetable preparation, slicing and detailed work with boneless meat and fish.
The octagonal ebony handle and horn ferrule create a clean, understated profile that complements the blade's hammered texture and layered Damascus pattern. At a measured 200g, the complete knife offers a substantial yet manageable feel.
Specifications
- Maker: Nigara Hamono
- Origin: Japan
- Knife type: Gyuto
- Core steel: STRIX powdered stainless steel
- Cladding: Stainless Damascus
- Finish: Tsuchime (hammered) Damascus
- Nominal size: 240mm
- Measured blade / cutting-edge length: 225mm
- Overall length: 385mm
- Blade height at heel: 55mm
- Spine thickness at heel: 2.2mm
- Spine thickness at middle: 2.0mm
- Spine thickness at tip: 0.1mm
- Weight: 200g
- Edge: Double bevel
- Handle: Octagonal mono ebony with horn ferrule
Measurements are approximate. Natural handle materials, Damascus patterns and handmade details can vary slightly between individual knives.
Care
Hand wash and dry promptly after use. Do not put in the dishwasher or leave soaking. Use a wooden or suitable soft cutting board. Avoid bones, frozen food and twisting the blade in a cut. Maintain the edge with whetstones.
Tokushu's Garantie
Wij nemen de volledige verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat uw mes veilig en in perfecte staat aankomt. Als u vertraging bij de verzending, schade of andere problemen ondervindt, hoeft u zich geen zorgen te maken—wij zorgen voor u. Neem contact met ons op en wij regelen alles totdat uw mes in uw handen is.
Verzekerd en Beschermd
Wij bieden verzekering voor de verzending van elke bestelling voor uw gemoedsrust. Als uw pakket verloren gaat of niet wordt geleverd, handelen wij het claimproces af om een terugbetaling of vervanging voor u te verkrijgen.
Voor hulp, neem contact met ons op via anthony@tokushuknife.eu.
Verzendinformatie
Bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats in Malta. De levertijden variëren per bestemming en komen bovenop onze standaard verwerkingsperiode van maximaal twee werkdagen.
Bestellingen die binnen de Europese Unie worden geleverd, worden verzonden vanuit de EU, dus normaal gesproken zijn er bij levering geen invoerrechten verschuldigd. Voor ondersteunde bestemmingen buiten de EU, wanneer rechten of belastingen van toepassing zijn, gebruiken we Delivery Duty Paid (DDP)-diensten, zodat de toepasselijke kosten vooraf worden afgehandeld.
Wij behandelen verzendproblemen, inclusief verloren pakketten en claims. Voor hulp kunt u contact met ons opnemen via anthony@tokushuknife.eu.
Opties kiezen
