Yanagiba Sushi-messen Yanagiba-messen worden voornamelijk gebruikt om graatloze visfilets te snijden voor Sashimi- en Sushigerechten, maar ze kunnen ook worden gebruikt om kleine tot middelgrote vissen te fileren en worden vaak gebruikt om vissen te villen. Het smalle lemmet en de relatief scherpe snijhoek van de Yanagiba zijn kenmerken die de inspanning die nodig is om ingrediënten door te . . . Doorgaan met winkelen