Nigara SG-STRIX Santoku Damasco 165 mm
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Nigara SG-STRIX Santoku Damasco 165 mm
Questo coltello santoku di alta gamma di Nigara Hamono combina un'anima in acciaio inossidabile SG-STRIX a polvere, un rivestimento in acciaio inossidabile Damasco e una finitura martellata tsuchime. Scegli il manico che preferisci tra le varianti disponibili, tra cui il manico originale in radica di Amboyna o l'esclusivo manico Prisma Knife Blue Twistwood, unico nel suo genere.
Il profilo da 165 mm è compatto e versatile, ideale per verdure, erbe aromatiche, frutta e proteine senza ossa. SG-STRIX è progettato per garantire elevata durezza, ottima tenuta del filo e resistenza alla corrosione, rendendolo adatto ai cuochi che desiderano prestazioni di taglio raffinate in stile giapponese con una manutenzione più semplice rispetto all’acciaio al carbonio reattivo.
Cura
Lavare a mano e asciugare immediatamente. Non mettere il coltello in lavastoviglie né utilizzarlo su ossa, alimenti congelati, gusci duri o superfici di taglio dure. Evitare di torcere, fare leva o raschiare con il filo della lama.
Specifiche tecniche
- Marca: Nigara Hamono
- Origine: Hirosaki, Aomori, Giappone
- Tipo di coltello: Santoku
- Acciaio del nucleo: SG-STRIX / SPG STRIX in acciaio inossidabile in polvere
- Rivestimento: Damasco in acciaio inossidabile
- Conclusione: Finitura martellata "Tsuchime"
- Lunghezza della lama: Circa 165 mm
- Altezza della lama in corrispondenza del tallone: Circa 51–52 mm
- Spessore della colonna vertebrale a livello del tallone: Circa 2,0–2,2 mm
- Lunghezza totale: Circa 310–312 mm
- Peso: Circa 137–165 g a seconda della combinazione di manici
- Impugnatura: Dipende dall'opzione selezionata
- Durezza: Circa 64–65 HRC
- Smussatura: Doppio smusso
Le misure e l'aspetto naturale del manico possono variare leggermente.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
Assicurato e protetto
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