Tokushu Knife Stainless Clad Blue #2 Nashiji Gyuto 210mm - Individuelle Wa-Griffe
inkl. MwSt. Versandkosten werden an der Kasse berechnet
Das Tokushu Knife Stainless Clad Blue #2 Nashiji Gyuto 210mm kombiniert einen Schneidkern aus Blue #2-Kohlenstoffstahl mit einer rostfreien Ummantelung und einem strukturierten Nashiji-Finish. Sein vielseitiges Gyuto-Profil mit 210mm eignet sich zum Schneiden, Hacken und für die alltägliche Vorbereitung von Gemüse, Kräutern und knochenlosem Fleisch oder Fisch.
Der Rücken verjüngt sich von 4mm am Ansatz auf 1.9mm in der Klingenmitte und 0.1mm an der Spitze. Wählen Sie einen von drei individuellen wa-Griffen oder entscheiden Sie sich für die blanke Klinge, um selbst einen Griff zu montieren.
Griffoptionen
- Rosenholz & Ebenholz: wa-Griff aus Rosenholz mit einer Zwinge aus Ebenholz. Auf den Hauptproduktbildern abgebildet.
- Zypresse & Büffelhorn: wa-Griff aus Zypressenholz mit einer Zwinge aus Büffelhorn.
- Amboyna & Büffelhorn: wa-Griff aus Amboyna mit einer Zwinge aus Büffelhorn.
- Nur Klinge: Lieferung ohne Griff. Vor dem Gebrauch muss ein geeigneter Griff sicher montiert werden.
Technische Daten
- Marke: Tokushu Knife
- Messertyp: Gyuto
- Kernstahl: Blue #2 (Aogami #2)-Kohlenstoffstahl
- Ummantelung: Rostfreier Stahl
- Finish: Nashiji
- Klingenlänge: 210mm
- Gesamtlänge: 355mm mit Griff
- Klingenhöhe: 48mm
- Rückenstärke am Ansatz: 4mm
- Rückenstärke in der Klingenmitte: 1.9mm
- Rückenstärke an der Spitze: 0.1mm
- Gewicht: Circa 155g mit Griff
Gesamtlänge und Gewicht sind Referenzmaße für ein Messer mit montiertem Griff und können je nach gewähltem Griff variieren. Sie gelten nicht für die Option „Nur Klinge“. Natürliche Holzmaserung und Färbung des Büffelhorns variieren.
Pflege
Die rostfreie Ummantelung verringert den Pflegeaufwand, doch die freiliegende Schneide aus Blue #2-Kohlenstoffstahl kann eine Patina entwickeln und rosten, wenn sie nass bleibt. Von Hand spülen und nach Gebrauch umgehend abtrocknen; nicht einweichen oder in die Spülmaschine geben. Verwenden Sie ein Schneidbrett aus Holz oder geeignetem Kunststoff. Vermeiden Sie Knochen, Tiefkühlkost, harte Oberflächen sowie ein Verdrehen der Klinge während des Schnitts. Tragen Sie bei längerer Lagerung eine dünne Schicht lebensmittelechtes Messeröl auf die trockene Klinge auf.
Tokushus Garantie
Wir übernehmen die volle Verantwortung dafür, dass Ihr Messer sicher und in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt. Sollten Sie Versandverzögerungen, Beschädigungen oder andere Probleme feststellen, machen Sie sich keine Sorgen – wir kümmern uns darum. Kontaktieren Sie uns, und wir regeln alles, bis Sie Ihr Messer in den Händen halten.
Versichert und Geschützt
Wir versichern jede Bestellung, damit Sie beruhigt sein können. Sollte Ihr Paket verloren gehen oder nicht zugestellt werden, übernehmen wir die Schadenabwicklung, um eine Rückerstattung oder einen Ersatz für Sie zu sichern.
Für Unterstützung kontaktieren Sie uns unter anthony@tokushuknife.eu.
Versandinformationen
Bestellungen werden aus unserer Werkstatt in Malta versandt. Die Lieferzeiten unterscheiden sich je nach Ziel und kommen zu unserer üblichen Bearbeitungszeit von bis zu zwei Werktagen hinzu.
Bestellungen innerhalb der Europäischen Union werden aus der EU versandt, sodass bei der Zustellung normalerweise keine Einfuhrzölle anfallen. Für unterstützte Ziele außerhalb der EU verwenden wir bei anfallenden Zöllen oder Steuern Delivery Duty Paid (DDP), sodass die entsprechenden Gebühren im Voraus abgewickelt werden.
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