Nigara SG-STRIX Damast Santoku 165mm
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Nigara SG-STRIX Damast Santoku 165mm
Dieses Premium-Santoku von Nigara Hamono kombiniert einen SG-STRIX Pulver-Edelstahlkern, eine rostfreie Damast-Ummantelung und eine gehämmerte Tsuchime-Oberfläche. Wählen Sie Ihren bevorzugten Griff aus den verfügbaren Varianten, einschließlich des originalen Amboyna-Masergriffs oder des einzigartigen Prisma Knife Blue Twistwood-Griffs.
Das 165 mm Profil ist kompakt und vielseitig für Gemüse, Kräuter, Obst und knochenloses Fleisch. SG-STRIX ist für hohe Härte, gute Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit ausgelegt und eignet sich daher für Köche, die eine raffinierte japanische Schneidleistung mit einfacherer Pflege als reaktiver Kohlenstoffstahl wünschen.
Pflege
Sofort von Hand waschen und trocknen. Legen Sie das Messer nicht in die Spülmaschine und verwenden Sie es nicht für Knochen, gefrorene Lebensmittel, harte Schalen oder harte Schneidflächen. Vermeiden Sie Verdrehen, Hebeln und Schaben mit der Schneide.
Spezifikationen
- Marke: Nigara Hamono
- Herkunft: Hirosaki, Aomori, Japan
- Messertyp: Santoku
- Kernstahl: SG-STRIX / SPG STRIX Pulver-Edelstahl
- Ummantelung: Rostfreier Damast
- Finish: Gehämmerte Tsuchime-Oberfläche
- Klingenlänge: ca. 165mm
- Klingenhöhe am Absatz: ca. 51–52mm
- Klingenstärke am Absatz: ca. 2,0–2,2mm
- Gesamtlänge: ca. 310–312mm
- Gewicht: ca. 137–165g je nach Griffkombination
- Griff: Variiert je nach ausgewählter Option
- Härte: ca. 64–65 HRC
- Schliff: Beidseitig
Maße und natürliches Griffbild können geringfügig abweichen.
Tokushus Garantie
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