Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Santoku 165mm – Custom Wa Handle
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
The Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Santoku 165mm pairs a compact, versatile blade with your choice of custom wa handle. The dark forged finish contrasts with the polished bevel, while a 49 mm heel height provides useful clearance for everyday chopping, slicing and dicing.
A White #2 (Shirogami #2) carbon steel core is clad in iron. The spine tapers from 3.8 mm at the heel to 1.3 mm at the midpoint and 0.1 mm at the tip. Choose the handle combination you prefer, or select Blade Only for an unhandled blade.
Handle options
- Ebony & Horn: dark ebony with a naturally patterned horn ferrule; shown in the main photographs.
- Cypress & Horn: figured cypress with a light horn ferrule.
- Rosewood & Horn: warm-toned rosewood with a light horn ferrule.
- Rosewood & Ebony: rosewood with a dark ebony ferrule.
- Amboyna with Contrast & Horn: figured Amboyna with contrasting colour and a horn ferrule.
- Blade Only: supplied without a handle; requires suitable handle fitting before use.
Each handled option is shown in its own photographs. Natural wood grain and horn markings give each handle its individual appearance.
Specifications
| Knife type | Santoku |
|---|---|
| Blade length | 165 mm |
| Overall length with handle | Approximately 305 mm; varies with handle |
| Blade height at heel | 49 mm |
| Core steel | White #2 (Shirogami #2) carbon steel |
| Cladding | Iron |
| Finish | Forged finish |
| Spine thickness at heel | 3.8 mm |
| Spine thickness at midpoint | 1.3 mm |
| Spine thickness at tip | 0.1 mm |
| Blade weight without handle | 100 g |
| Weight with handle | Approximately 154 g; handle weight varies |
Measurements are approximate and may vary between individual knives and handle combinations.
Care
Both the carbon steel core and iron cladding are reactive: patina is normal, and the blade can rust if left wet. Wash by hand, wipe during use and dry thoroughly after washing. Do not soak or put in a dishwasher. Apply a light coat of food-safe knife oil before extended storage.
Use a suitable wooden or soft plastic chopping board. Avoid bones, frozen food, twisting the edge and hard cutting surfaces. Maintain the edge with whetstones.
Tokushu's Garantie
Wij nemen de volledige verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat uw mes veilig en in perfecte staat aankomt. Als u vertraging bij de verzending, schade of andere problemen ondervindt, hoeft u zich geen zorgen te maken—wij zorgen voor u. Neem contact met ons op en wij regelen alles totdat uw mes in uw handen is.
Verzekerd en Beschermd
Wij bieden verzekering voor de verzending van elke bestelling voor uw gemoedsrust. Als uw pakket verloren gaat of niet wordt geleverd, handelen wij het claimproces af om een terugbetaling of vervanging voor u te verkrijgen.
Voor hulp, neem contact met ons op via anthony@tokushuknife.eu.
Verzendinformatie
Bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats in Malta. De levertijden variëren per bestemming en komen bovenop onze standaard verwerkingsperiode van maximaal twee werkdagen.
Bestellingen die binnen de Europese Unie worden geleverd, worden verzonden vanuit de EU, dus normaal gesproken zijn er bij levering geen invoerrechten verschuldigd. Voor ondersteunde bestemmingen buiten de EU, wanneer rechten of belastingen van toepassing zijn, gebruiken we Delivery Duty Paid (DDP)-diensten, zodat de toepasselijke kosten vooraf worden afgehandeld.
Wij behandelen verzendproblemen, inclusief verloren pakketten en claims. Voor hulp kunt u contact met ons opnemen via anthony@tokushuknife.eu.
Opties kiezen
