Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku 150 mm met handvat van massief ebbenhout
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
Wij nemen de verantwoordelijkheid om het perfecte mes in goede staat bij je thuis af te leveren.
Elk pakket heeft volledige verzekering voor elk item.
Overzicht
De Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku 150 mm met handvat van massief ebbenhout is een compact, roestvrijstalen Japans keukenmes, ontworpen voor soepel dagelijks gebruik. Dit ko santoku-mes is vervaardigd met een kern van Silver #3-staal, ook wel bekend als Ginsan of Ginsanko, en biedt een uitgebalanceerde combinatie van scherpte, snijduurzaamheid, het onderhoudsgemak van roestvrij staal en een slijpgevoel dat veel koks gunstig vergelijken met koolstofstaal.
De 150 mm ko santoku is vooral handig voor koks die op zoek zijn naar één klein mes waarmee ze groenten, kruiden, fruit en kleine stukjes vlees kunnen snijden en snel op het snijplankje kunnen werken, zonder dat het mes te groot aanvoelt. Dankzij de extra hoogte van het lemmet is er meer ruimte voor de knokkels dan bij een petty-mes, terwijl de kortere lengte ervoor zorgt dat het mes gemakkelijk te hanteren is op kleinere snijplanken of in krappe werkruimtes.
De nashiji-afwerking geeft het lemmet een subtiel gestructureerd uiterlijk, terwijl het handvat van mono-ebbenhout zorgt voor een strak, hoogwaardig gevoel in de hand. Dit is een uitstekende keuze voor dagelijks gebruik door thuiskoks, professionele koks en iedereen die op zoek is naar een kleiner Japans mes dat gemakkelijk te onderhouden is, zonder in te boeten aan echte snijprestaties.
Veelgestelde vragen
V: Is de Hatsukokoro Ginrei Silver #3 Ko Santoku geschikt voor thuiskoks?
A: Ja. Dit is een van de Japanse messtijlen die ik het meest van harte kan aanbevelen aan thuiskoks, omdat het mes compact en roestvrij is, gemakkelijk in de hand ligt en veelzijdig genoeg is voor dagelijkse bereidingen.
V: Wat is Silver #3-staal?
A: Silver #3, ook wel Ginsan of Ginsanko genoemd, is een roestvrij Japans staal dat bekend staat om zijn scherpe snijrand en tegelijkertijd gemakkelijker te onderhouden is dan reactief koolstofstaal. Het is een uitstekende keuze voor koks die op zoek zijn naar Japanse scherpte zonder het extra onderhoud dat koolstofstaal met zich meebrengt.
V: Waar wordt een ko santoku voor gebruikt?
A: Een ko santoku is een kleiner mes in santoku-stijl dat wordt gebruikt voor groenten, kruiden, fruit, kleine stukjes vlees en snelle bereidingshandelingen. Het biedt meer hoogte en meer contact met de snijplank dan een petty-mes, maar voelt toch compact en nauwkeurig aan.
Technische gegevens
- Merk: Hatsukokoro
- Regel: Ginrei
- Type mes: Ko Santoku
- Kernstaal: Zilver #3 / Ginsan / Ginsanko roestvrij staal
- Type gevelbekleding: Roestvrijstalen bekleding
- Afwerking van het mes: Nashiji
- Lengte van het lemmet: 150 mm
- Totale lengte: 276 mm
- Hoogte van het mes bij de hiel: 39,0 mm
- Dikte van de rug bij de hiel: 2,0 mm
- Dikte van de rug in het midden: 2,0 mm
- Dikte van de ruggengraat nabij de punt: 0,95 mm
- Gewicht: 90 g
- Materiaal van het handvat: Mono Ebony of Mono Olive
- Hardheid: 61
- Afschuining: Dubbele afschuining
- Herkomst: Japan
Tokushu's Garantie
Wij nemen de volledige verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat uw mes veilig en in perfecte staat aankomt. Als u vertraging bij de verzending, schade of andere problemen ondervindt, hoeft u zich geen zorgen te maken—wij zorgen voor u. Neem contact met ons op en wij regelen alles totdat uw mes in uw handen is.
Verzekerd en Beschermd
Wij bieden verzekering voor de verzending van elke bestelling voor uw gemoedsrust. Als uw pakket verloren gaat of niet wordt geleverd, handelen wij het claimproces af om een terugbetaling of vervanging voor u te verkrijgen.
Voor hulp, neem contact met ons op via anthony@tokushuknife.eu.
Verzendinformatie
Bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats in Malta. De levertijden variëren per bestemming en komen bovenop onze standaard verwerkingsperiode van maximaal twee werkdagen.
Bestellingen die binnen de Europese Unie worden geleverd, worden verzonden vanuit de EU, dus normaal gesproken zijn er bij levering geen invoerrechten verschuldigd. Voor ondersteunde bestemmingen buiten de EU, wanneer rechten of belastingen van toepassing zijn, gebruiken we Delivery Duty Paid (DDP)-diensten, zodat de toepasselijke kosten vooraf worden afgehandeld.
Wij behandelen verzendproblemen, inclusief verloren pakketten en claims. Voor hulp kunt u contact met ons opnemen via anthony@tokushuknife.eu.
Opties kiezen
Heeft u hulp nodig?
Veelgestelde vragen
Bestelling
Wij nemen de volledige verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat uw mes veilig en in perfecte staat aankomt. Als u vertraging bij de verzending, schade of andere problemen ondervindt, hoeft u zich geen zorgen te maken - wij zorgen voor u. Neem contact met ons op en wij regelen alles totdat uw mes in uw handen is.
Wij bieden verzendverzekering aan bij elke bestelling voor uw gemoedsrust. Als uw pakket verloren gaat of niet wordt geleverd, regelen wij het claimproces en werken we met u samen om een passende terugbetaling of vervanging te regelen.
Voor hulp kunt u contact met ons opnemen via anthony@tokushuknife.eu
Bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats in Malta. Levertijden en verzendkosten verschillen per bestemming en worden weergegeven bij het afrekenen. Geschatte transittijden komen bovenop onze standaard verwerkingsperiode van maximaal twee werkdagen.
Bestellingen die binnen de Europese Unie worden geleverd, worden verzonden vanuit de EU, dus normaal gesproken zijn er bij levering geen invoerrechten verschuldigd. Voor ondersteunde bestemmingen buiten de EU, wanneer rechten of belastingen van toepassing zijn, gebruiken wij Delivery Duty Paid (DDP) diensten zodat de toepasselijke kosten vooraf worden afgehandeld.
Wij bieden verzendverzekering voor elke bestelling en behandelen claims voor verloren of niet geleverd pakketten. Voor hulp kunt u contact opnemen met anthony@tokushuknife.eu.
