Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210mm
Inclusief btw. Verzendkosten berekend bij het afrekenen
Hatsukokoro Kaijin Blue #2 Gyuto 210 mm
De Hatsukokoro Kaijin combineert een kern van Blue #2-koolstofstaal met een roestvrijstalen omhulling en een mono-handvat van olijfhout. Het mes biedt de scherpte en het slijpvermogen van traditioneel koolstofstaal, terwijl het grootste deel van het lemmetoppervlak gemakkelijker te onderhouden is.
Het gyuto-profiel uit de 210 mm-klasse is veelzijdig inzetbaar voor groenten, kruiden, fruit, vis en vlees zonder botten. Dankzij de hoge hiel en het gemiddelde gewicht is er voldoende ruimte voor de knokkels en voelt het mes vertrouwd aan bij het duwsnijden, gecontroleerd heen en weer bewegen en snijden in plakjes.
Verzorging
De blootliggende rand van Blue #2 is reactief en zal een natuurlijke patina krijgen. Met de hand afwassen, onmiddellijk afdrogen en vermijd de vaatwasser, botten, diepvriesproducten, harde schalen en draaiende sneden. Voor langdurige opslag kan een dun laagje voedselveilige camelia-olie worden aangebracht.
Technische gegevens
- Merk: Hatsukokoro
- Regel: Kaijin
- Type mes: Gyuto
- Kernstaal: Blauw #2 / Aogami #2 koolstofstaal
- Bekleding: Roestvrij staal
- Lengte van het mes: Snijrand van ongeveer 218 mm
- Hoogte van het mes bij de hiel: Ongeveer 50 mm
- Dikte van de ruggengraat: Ongeveer 2,2 mm
- Gewicht: Ongeveer 166 g
- Handvat: Achtkantig wa-handvat van olijfhout, in één stuk
- Hardheid: Ongeveer 62 HRC
- Afschuining: Dubbele afschuining
De afmetingen en het uiterlijk van het natuurlijke handvat kunnen enigszins afwijken.
Tokushu's Garantie
Wij nemen de volledige verantwoordelijkheid om ervoor te zorgen dat uw mes veilig en in perfecte staat aankomt. Als u vertraging bij de verzending, schade of andere problemen ondervindt, hoeft u zich geen zorgen te maken—wij zorgen voor u. Neem contact met ons op en wij regelen alles totdat uw mes in uw handen is.
Verzekerd en Beschermd
Wij bieden verzekering voor de verzending van elke bestelling voor uw gemoedsrust. Als uw pakket verloren gaat of niet wordt geleverd, handelen wij het claimproces af om een terugbetaling of vervanging voor u te verkrijgen.
Voor hulp, neem contact met ons op via anthony@tokushuknife.eu.
Verzendinformatie
Bestellingen worden verzonden vanuit onze werkplaats in Malta. De levertijden variëren per bestemming en komen bovenop onze standaard verwerkingsperiode van maximaal twee werkdagen.
Bestellingen die binnen de Europese Unie worden geleverd, worden verzonden vanuit de EU, dus normaal gesproken zijn er bij levering geen invoerrechten verschuldigd. Voor ondersteunde bestemmingen buiten de EU, wanneer rechten of belastingen van toepassing zijn, gebruiken we Delivery Duty Paid (DDP)-diensten, zodat de toepasselijke kosten vooraf worden afgehandeld.
Wij behandelen verzendproblemen, inclusief verloren pakketten en claims. Voor hulp kunt u contact met ons opnemen via anthony@tokushuknife.eu.
Opties kiezen
