Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm
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Il Hatsukokoro Ginga ATS-34 Nickel Damascus Gyuto 210mm abbina un nucleo in acciaio inossidabile ATS-34 a un suggestivo motivo Nickel Damascus. Il versatile profilo gyuto è adatto per affettare, tritare e preparare con precisione verdure, carne senza ossa e pesce ogni giorno.
La lama si assottiglia da 4.4 mm al tallone a 2.7 mm nel punto centrale e a 0.6 mm vicino alla punta. È possibile scegliere un coltello finito con manico in legno di amboyna e corno di bufalo, un manico in palissandro ed ebano oppure l’opzione con sola lama per il proprio progetto di manico.
Opzioni per il manico
- Amboyna / Corno di bufalo: il coltello presentato, con legno di amboyna dalla ricca marezzatura e ghiera in corno di bufalo.
- Palissandro / Ebano: manico in palissandro con ghiera in ebano.
- Solo lama: fornita senza manico; è necessario montare un manico prima dell’uso.
Specifiche
| Marchio / Serie | Hatsukokoro / Ginga |
|---|---|
| Tipo di coltello | Gyuto |
| Acciaio del nucleo | Acciaio inossidabile ATS-34 |
| Finitura | Nickel Damascus |
| Lunghezza della lama | 210 mm |
| Lunghezza totale | 345 mm (misurata sul coltello con manico) |
| Altezza della lama al tallone | 48 mm |
| Spessore del dorso al tallone | 4.4 mm |
| Spessore del dorso nel punto centrale | 2.7 mm |
| Spessore del dorso vicino alla punta | 0.6 mm |
| Peso | 195 g (misurato sul coltello con manico) |
Le misure sono approssimative. La lunghezza totale e il peso dipendono dal manico montato e non si applicano all’opzione con sola lama. Le venature naturali del legno, il colore del corno e i motivi Damascus variano tra i singoli coltelli.
Cura
Lavare a mano e asciugare accuratamente dopo l’uso. Non mettere in lavastoviglie né lasciare in ammollo. Utilizzare un tagliere adatto in legno o plastica morbida ed evitare ossa, alimenti congelati e torsioni del filo durante il taglio.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
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