Hasegawa FRK Pro-Soft Lite snijplank

Hasegawa FRK snijplank met houten kern van TPE

De Hasegawa FRK-serie bestaat uit hoogwaardige Japanse snijplanken die zijn ontworpen om een evenwicht te bieden tussen bescherming van de mesranden, duurzaamheid, hygiëne en gebruiksgemak in het dagelijks leven. Het oppervlak van thermoplastisch elastomeer (TPE) zorgt voor een stabiel en gripvast snijgevoel, waardoor ingrediënten minder snel verschuiven, terwijl het tegelijkertijd zacht is voor dunne, harde Japanse mesranden.

In het bord zit de hermetisch afgesloten houten kern van Hasegawa. Deze constructie zorgt ervoor dat het bord een uitstekende stijfheid heeft, terwijl het toch lichter is en gemakkelijker op te tillen, te wassen en op te bergen dan een massief rubberen bord van vergelijkbare afmetingen. Het blijft stabiel tijdens de voorbereiding, zonder het buitensporige gewicht dat bij veel professionele rubberen borden hoort.

De FRK is een uitstekende allround keuze voor groenten, kruiden, vis, eiwitrijke producten, het snijden van plakjes en de dagelijkse maaltijdbereiding. Het past bijzonder goed bij hoogwaardige staalsoorten zoals SG2, SG-STRIX, VG-XEOS, Ginsan, VG-10, Aogami Super, Blue Steel en White Steel.

Waarom kiezen voor de FRK-serie?

• Mesvriendelijk TPE-oppervlak met een gecontroleerd, prettig snijgevoel
• Stevige grip voor vis, gevogelte, groenten, kruiden en algemene bereidingswerkzaamheden
• Biedt een betere weerstand tegen diepe snijwonden, geuren en vlekken dan zachtere kartonsoorten
• Stevige, lichtgewicht constructie met houten kern
• SIAA-gecertificeerd als antimicrobieel en getest volgens de ISO 22196-normen
• Vaatwasmachinebestendig en hittebestendig tot ongeveer 90 °C
• Geschikt voor gebruik met bleekmiddelen op basis van chloor en zuurstof, mits correct gebruikt

FRK versus FPEL versus FSR

De FRK neemt een middenpositie in tussen de andere populaire oppervlakken van Hasegawa. FPEL is gemaakt van zacht polyethyleen en voelt lichter en iets veerkrachtiger aan. FSR maakt gebruik van zachter rubber voor maximale bescherming van zeer dunne snijranden. De FRK biedt het midden: uitstekende grip en snijrandbescherming met een grotere weerstand tegen diepe sneden, waardoor het een praktisch mes is voor dagelijks gebruik in zowel de thuis- als de professionele keuken.

Belangrijkste specificaties

• Oppervlak: Thermoplastisch elastomeer (TPE)
• Kern: Hermetisch afgesloten houten kern
• Dikte: 20 mm
• Hittebestendigheid: Ongeveer 90 °C
• Reiniging: Vaatwasmachinebestendig; geschikt voor spoelen met kokend water en voor gebruik met geschikt bleekmiddel op basis van chloor of zuurstof
• Het meest geschikt voor: Japanse messen, groenten, kruiden, vis, eiwitten, snijden en algemene bereiding
• Vermijd: Het hakken van botten, diepvriesproducten, krachtig hakken met een hakmes en veelvuldig gebruik van een gekarteld mes

Beschikbare maten

• FRK20-3423 Klein: 340 x 230 x 20 mm; ongeveer 910 g
• FRK20-3620 Slim: 360 x 200 x 20 mm; ongeveer 815 g
• FRK20-3926 Compact: 390 x 260 x 20 mm; ongeveer 1,27 kg
• FRK20-4123 Medium: 410 x 230 x 20 mm; ongeveer 1,22 kg
• FRK20-4429 Groot: 440 x 290 x 20 mm; ongeveer 1,63 kg
• FRK20-4626 Executive: 460 x 260 x 20 mm; ongeveer 1,54 kg

Een maat kiezen

• Klein: Garneringen, barvoorbereiding en petty-messen van 120–150 mm
• Slim: Smalle snijplankjes, snijwerk, kleine messen en compacte multifunctionele messen
• Compact: Dagelijks thuis koken met een santoku, bunka, nakiri of een gyuto van 165–180 mm
• Medium: Een veelzijdig snijstation voor bunka-, nakiri- en gyuto-messen tot 210 mm
• Groot: Professionele bereiding en zwaarder groentewerk met messen van 210–240 mm
• Leidinggevende: Eiwitversnijden, bereiding van grote hoeveelheden, gyuto van 240–270 mm en lange sujihiki

Onderhoudsinstructies

Was het na gebruik af met warm water en een mild afwasmiddel en laat het vervolgens goed drogen voordat u het opbergt. Voor een grondigere reiniging kunt u de vaatwasser gebruiken, het in kokend water onderdompelen of een geschikt, verdund bleekmiddel op basis van chloor of zuurstof gebruiken, volgens de geldende voorschriften voor keukenhygiene. Vermijd langdurig weken, direct vuur, ovenwarmte en het plaatsen van hete pannen op de snijplank.

De FRK is een hoogwaardig snij- en bereidingsblad. Vermijd het hakken van botten of bevroren voedingsmiddelen en beperk het gebruik van zware hakmessen of gekartelde messen om het TPE-oppervlak te beschermen en de levensduur van de snijplank te verlengen.