Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Nakiri 165mm – Custom Wa Handle
Tasse incluse. Spedizione calcolata al checkout
The Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Nakiri 165mm pairs a rectangular vegetable blade with your choice of custom wa handle. The dark forged finish contrasts with the polished bevel, while the 49 mm heel height provides useful knuckle clearance for chopping, slicing and dicing.
A White #2 (Shirogami #2) carbon steel core is clad in iron. The spine tapers from 3.3 mm at the heel to 1.4 mm at the midpoint and 1.2 mm at the tip. Choose one of the four photographed handle combinations, or select Blade Only for an unhandled blade.
Handle options
- Rosewood & Horn: figured rosewood with a light horn ferrule; shown in the first six photographs.
- Amboyna & Horn: figured Amboyna wood with a light horn ferrule.
- Ebony & Horn: dark ebony with a naturally patterned horn ferrule.
- Rosewood & Ebony: rosewood with a dark ebony ferrule.
- Blade Only: supplied without a handle; a suitable handle must be securely fitted before use.
Each handled option is shown in its own photographs. Natural wood grain and horn markings give each handle its individual appearance.
Specifications
| Knife type | Nakiri |
|---|---|
| Blade length | 165 mm |
| Overall length with handle | Approximately 300 mm; varies with handle |
| Blade height at heel | 49 mm |
| Core steel | White #2 (Shirogami #2) carbon steel |
| Cladding | Iron |
| Finish | Forged finish |
| Spine thickness at heel | 3.3 mm |
| Spine thickness at midpoint | 1.4 mm |
| Spine thickness at tip | 1.2 mm |
| Weight with handle | Approximately 173 g; varies with handle |
Measurements are approximate and may vary between individual knives and handle combinations. The 300 mm overall length and 173 g weight refer to the measured handled knife and do not apply to the blade-only option.
Care
Both the carbon steel core and iron cladding are reactive: patina is normal, and the blade can rust if left wet. Wash by hand, wipe during use and dry thoroughly after washing. Do not soak or put in a dishwasher. Apply a light coat of food-safe knife oil before extended storage.
Use a suitable wooden or soft plastic chopping board. Avoid bones, frozen food, twisting the edge and hard cutting surfaces. Maintain the edge with whetstones.
La garanzia di Tokushu
Ci assumiamo la piena responsabilità di garantire che il tuo coltello arrivi sano e salvo e in perfette condizioni. Se dovessi riscontrare ritardi nella spedizione, danni o altri problemi, non preoccuparti: ci pensiamo noi. Contattaci e ci occuperemo di tutto fino a quando il coltello non sarà nelle tue mani.
Assicurato e protetto
Ogni ordine è assicurato per la tua tranquillità. Se il pacco viene smarrito o non viene consegnato, gestiamo il reclamo per ottenere un rimborso o una sostituzione.
Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Informazioni sulla spedizione
Gli ordini vengono spediti dal nostro laboratorio a Malta. I tempi di consegna variano in base alla destinazione e si aggiungono al nostro normale periodo di preparazione, che può arrivare fino a due giorni lavorativi.
Gli ordini consegnati nell'Unione europea vengono spediti dall'UE, quindi normalmente non sono dovuti dazi d'importazione alla consegna. Per le destinazioni supportate al di fuori dell'UE, quando si applicano dazi o imposte, utilizziamo servizi Delivery Duty Paid (DDP) affinché i relativi costi siano gestiti in anticipo.
Gestiamo i problemi di spedizione, inclusi pacchi smarriti e reclami. Per assistenza, scrivici a anthony@tokushuknife.eu.
Scegli le opzioni
