Toru Tamura est un forgeron japonais renommé, connu pour son savoir-faire supérieur et ses techniques traditionnelles. Après des débuts dans un magasin de couteaux à Calgary, au Canada, Tamura-san est retourné au Japon pour devenir apprenti auprès de Hiroshi Kato-san au Takefu Knife Village. Spécialisé dans la technique Ni-Mai, il crée des couteaux uniques à biseau simple. Ses collaborations. . . Continue