Passer au contenu
Vos droits à la garantie légale

Vos droits à la garantie légale

Dans l’UE, les consommateurs bénéficient d’au moins deux ans de garantie légale pour les biens non conformes au contrat. Cette protection est distincte de notre politique de retour volontaire de 30 jours.

Dans l’UE, les consommateurs bénéficient d’au moins deux ans de garantie légale pour les biens non conformes au contrat. Cette protection est distincte de notre politique de retour volontaire de 30 jours.

Panier

Votre panier est vide

Façon japonaise

Le manche Wa est un manche traditionnel japonais. Ils ont tendance à être plus légers et à avoir un équilibre de la lame vers l'avant. Ils sont disponibles dans tous les types de bois avec différents collets. Généralement, ces couteaux ont une soie qui représente environ les 3/4 de la longueur du manche et est collée en place. L'entretien de ces manches est simple : si vous remarquez qu'il d. . . Continuer vos achats

Trier par

13 produits

Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 210 mm avec manche en loupe d’amboyna et en corne, photo inclinée du couteau entier sur une surface grise texturée.
Nigara SG-STRIX Kurouchi Damascus Gyuto 210mm, manche Prisma en loupe dorée avec bague décorative, vue principale #handle_prisma golden burl & accent ring
Nigara SG-STRIX Kurouchi Damascus Gyuto 210mm Prix de venteA partir de €395,00 EUR
Vue de dessus du Tokushu Knife SLD Tsuchime Nakiri montrant le profil net de la lame et la texture tsuchime
Tokushu Knife Tsuchime SLD Nakiri 165mm Prix de venteA partir de €129,00 EUR
Moritaka Knives Aogami Super Gyuto 210mm
5.0/5.0 · 3 avis
Tokushu Knife Hammertone SLD Hiraki Petty 165mm avec manche wa octogonal personnalisé
Couteau gyuto Moritaka 240mm sur fond noir.
4.9/5.0 · 7 avis
Moritaka Aogami Super Kiritsuke 240mm, avec manche en noyer, côté gravé
5.0/5.0 · 4 avis
Moritaka Aogami Super Kiritsuke 210mm, côté gravé avec manche en noyer
5.0/5.0 · 3 avis
Nigara SG-STRIX Tsuchime Damascus Santoku 165 mm avec manche en loupe d’Amboyna et en corne, vue inclinée du couteau entier.
Nigara SG-STRIX Damas Santoku 165mm Prix de venteA partir de €319,00 EUR
Nigara SG-STRIX Damascus Hakata Nakiri avec manche 2 en loupe d’Amboyna et corne, vue avant #handle_amboyna burl & horn 2
Nigara VG XEOS Tsuchime Gyuto 240 mm, photo inclinée de la lame montrant les marques de martelage tsuchime et le motif Damascus en couches.
Vue de trois quarts mettant en valeur le motif Damascus et le manche en loupe d’Amboyna.
Nigara SG STRIX Tsuchime Damascus Bunka avec manche en bois d’amboyna, vue principale.
Nigara SG-STRIX Damas Bunka 170 mm Prix de venteA partir de €369,00 EUR

Façon japonaise

Le manche Wa est un manche traditionnel japonais. Ils ont tendance à être plus légers et à avoir un équilibre de la lame vers l'avant. Ils sont disponibles dans tous les types de bois avec différents collets. Généralement, ces couteaux ont une soie qui représente environ les 3/4 de la longueur du manche et est collée en place. L'entretien de ces manches est simple : si vous remarquez qu'il devient sec, appliquez de la cire d'abeille ou de l'huile minérale. Pour le cuisinier professionnel, les huiles naturelles de vos mains peuvent suffire à entretenir le manche, car vous tenez généralement votre couteau pendant des heures. Si un manche Wa est endommagé, ce n'est pas une source d'inquiétude car il est assez facile à remplacer.