Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Santoku 165mm – Custom Wa Handle
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
The Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Santoku 165mm pairs a compact, versatile blade with your choice of custom wa handle. The dark forged finish contrasts with the polished bevel, while a 49 mm heel height provides useful clearance for everyday chopping, slicing and dicing.
A White #2 (Shirogami #2) carbon steel core is clad in iron. The spine tapers from 3.8 mm at the heel to 1.3 mm at the midpoint and 0.1 mm at the tip. Choose the handle combination you prefer, or select Blade Only for an unhandled blade.
Handle options
- Ebony & Horn: dark ebony with a naturally patterned horn ferrule; shown in the main photographs.
- Cypress & Horn: figured cypress with a light horn ferrule.
- Rosewood & Horn: warm-toned rosewood with a light horn ferrule.
- Rosewood & Ebony: rosewood with a dark ebony ferrule.
- Amboyna with Contrast & Horn: figured Amboyna with contrasting colour and a horn ferrule.
- Blade Only: supplied without a handle; requires suitable handle fitting before use.
Each handled option is shown in its own photographs. Natural wood grain and horn markings give each handle its individual appearance.
Specifications
| Knife type | Santoku |
|---|---|
| Blade length | 165 mm |
| Overall length with handle | Approximately 305 mm; varies with handle |
| Blade height at heel | 49 mm |
| Core steel | White #2 (Shirogami #2) carbon steel |
| Cladding | Iron |
| Finish | Forged finish |
| Spine thickness at heel | 3.8 mm |
| Spine thickness at midpoint | 1.3 mm |
| Spine thickness at tip | 0.1 mm |
| Blade weight without handle | 100 g |
| Weight with handle | Approximately 154 g; handle weight varies |
Measurements are approximate and may vary between individual knives and handle combinations.
Care
Both the carbon steel core and iron cladding are reactive: patina is normal, and the blade can rust if left wet. Wash by hand, wipe during use and dry thoroughly after washing. Do not soak or put in a dishwasher. Apply a light coat of food-safe knife oil before extended storage.
Use a suitable wooden or soft plastic chopping board. Avoid bones, frozen food, twisting the edge and hard cutting surfaces. Maintain the edge with whetstones.
La garantía de Tokushu
Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
Asegurado y protegido
Todos los pedidos están asegurados para tu tranquilidad. Si tu paquete se pierde o no se entrega, gestionamos la reclamación para conseguirte un reembolso o una sustitución.
Si necesitas ayuda, escríbenos a anthony@tokushuknife.eu.
Información sobre envíos
Los pedidos se envían desde nuestro taller en Malta. Los plazos de entrega varían según el destino y se suman a nuestro periodo de preparación habitual de hasta dos días laborables.
Los pedidos entregados dentro de la Unión Europea se envían desde la UE, por lo que normalmente no se pagan aranceles de importación en la entrega. Para los destinos admitidos fuera de la UE, cuando se aplican aranceles o impuestos, utilizamos servicios Delivery Duty Paid (DDP) para que los cargos correspondientes se gestionen por adelantado.
Nos encargamos de los problemas de envío, incluidos los paquetes perdidos y las reclamaciones. Si necesitas ayuda, escríbenos a anthony@tokushuknife.eu.
Elige opciones
Impuestos incluidos. Los gastos de envío se calculan al finalizar la compra
