





Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm (longitud del filo: 135 mm)
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Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty 150 mm
El cuchillo Nigara VG-XEOS Tsuchime Petty es un cuchillo japonés multiusos compacto ideal para tareas precisas de preparación, recorte, pelado y corte en rodajas finas, así como para hierbas, cítricos, chalotas, ajo, guarniciones y proteínas sin hueso.
Fabricado por Nigara Hamono en Hirosaki (Japón), está hecho de acero inoxidable VG-XEOS, que garantiza una gran retención del filo, resistencia a la corrosión y un mantenimiento sencillo en el día a día. El acabado martillado «tsuchime» aporta textura visual y puede ayudar a reducir la adherencia de los alimentos.
El filo real mide aproximadamente 135 mm, lo que confiere al cuchillo un equilibrio ideal entre el control al manejarlo y su utilidad en tablas pequeñas.
Cuidados
Lávala a mano y sécala inmediatamente. No la utilices sobre huesos, alimentos congelados, caparazones duros ni sobre superficies de corte de cristal, piedra o cerámica. Evita girar, hacer palanca o raspar la tabla de cortar con el filo. Mantén el filo en buen estado afilándolo adecuadamente o utilizando una correa de cuero de calidad.
Especificaciones
- Marca: Nigara Hamono
- Origen: Hirosaki, Aomori, Japón
- Tipo de cuchillo: Cuchillo multiusos Petty / japonés
- Acero del núcleo: Acero inoxidable VG-XEOS
- Revestimiento: Revestimiento de acero inoxidable con acabado «tsuchime»
- Clase nominal de la hoja: 150 mm
- Vanguardia: Aproximadamente 135 mm
- Dureza: Aproximadamente 62-63 HRC
- Bisel: Doble bisel
- Asa: Tal y como se muestra en la opción de producto seleccionada
Las medidas y el aspecto del mango pueden variar ligeramente, ya que cada cuchillo se acaba de forma individual.
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Asumimos toda la responsabilidad de garantizar que tu cuchillo llegue sano y salvo y en perfectas condiciones. Si sufres algún retraso en el envío, algún daño u otros problemas, no te preocupes: nosotros nos encargamos de todo. Ponte en contacto con nosotros y nos ocuparemos de todo hasta que tengas el cuchillo en tus manos.
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