Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Sujihiki 270mm
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Dao Vua V3 52100 Kuro Tsuchime Sujihiki 270mm
A long, purpose-built slicing knife for clean, controlled cuts through roasts, brisket, boneless proteins and fish. The 270mm blade provides the reach needed for smooth draw cuts, while the thin distal taper moves efficiently through food.
Forged from 52100 carbon steel with Dao Vua’s dark Kuro Tsuchime finish, this knife pairs a rustic, hand-worked blade with a comfortable burnt wood handle. Choose between a leather sheath or a more affordable blade guard.
Specifications
- Blade length: 270mm
- Total length: 420mm
- Blade height: 39mm
- Spine thickness at heel: 2.5mm
- Spine thickness at midpoint: 1.1mm
- Spine thickness near tip: 0.3mm
- Weight: 211g
- Steel: 52100 carbon steel
- Finish: Kuro Tsuchime
- Handle: Burnt wood
Care
52100 is a reactive carbon steel. Hand wash and dry immediately after use, never place the knife in a dishwasher, and apply a light coat of food-safe oil before extended storage.
Tokushus Garantie
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Bestellungen werden aus unserer Werkstatt in Malta versandt. Die Lieferzeiten unterscheiden sich je nach Ziel und kommen zu unserer üblichen Bearbeitungszeit von bis zu zwei Werktagen hinzu.
Bestellungen innerhalb der Europäischen Union werden aus der EU versandt, sodass bei der Zustellung normalerweise keine Einfuhrzölle anfallen. Für unterstützte Ziele außerhalb der EU verwenden wir bei anfallenden Zöllen oder Steuern Delivery Duty Paid (DDP), sodass die entsprechenden Gebühren im Voraus abgewickelt werden.
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