Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Petty 135mm – individueller Wa-Griff
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The Tokushu Knife Iron Clad White #2 Forged Finish Petty 135mm brings a compact, light feel to everyday detail work. Its pointed profile suits peeling fruit, trimming ingredients and making precise cuts when a larger chef's knife feels cumbersome.
A White #2 carbon steel core is clad in iron, with a dark forged finish that gives the blade its rustic character. Choose one of four custom wa handles, or select Blade Only to fit your own handle.
Handle options
- Amboyna & Contrast Horn
- Ebony & Horn
- Rosewood & Horn
- Cypress & Horn
- Blade Only — supplied without a handle
Specifications
| Core steel | White #2 carbon steel |
|---|---|
| Cladding | Iron |
| Finish | Forged finish / kurouchi |
| Blade length | 135 mm |
| Overall length with handle | Approximately 260 mm; varies with handle |
| Blade height at heel | 30 mm |
| Spine thickness at heel | 3.5 mm |
| Spine thickness at midpoint | 1.5 mm |
| Spine thickness near tip | 0.1 mm |
| Blade-only weight | 49 g |
| Weight with handle | Approximately 83 g; varies with handle |
Measurements are approximate and may vary between individual knives. Natural wood grain and horn colour are unique to each handle. Each option's gallery shows the corresponding handle or bare blade, together with a representative choil view of the blade; the handle visible in the choil photo may differ from the selected option.
Care
Both the carbon steel core and iron cladding are reactive and will develop a patina. Hand wash, wipe dry promptly and store in a dry place. Do not put in a dishwasher or leave soaking. Avoid bones, frozen foods and twisting the edge through a cut.
Tokushus Garantie
Wir übernehmen die volle Verantwortung dafür, dass Ihr Messer sicher und in einwandfreiem Zustand bei Ihnen ankommt. Sollten Sie Versandverzögerungen, Beschädigungen oder andere Probleme feststellen, machen Sie sich keine Sorgen – wir kümmern uns darum. Kontaktieren Sie uns, und wir regeln alles, bis Sie Ihr Messer in den Händen halten.
Versichert und Geschützt
Wir versichern jede Bestellung, damit Sie beruhigt sein können. Sollte Ihr Paket verloren gehen oder nicht zugestellt werden, übernehmen wir die Schadenabwicklung, um eine Rückerstattung oder einen Ersatz für Sie zu sichern.
Für Unterstützung kontaktieren Sie uns unter anthony@tokushuknife.eu.
Versandinformationen
Bestellungen werden aus unserer Werkstatt in Malta versandt. Die Lieferzeiten unterscheiden sich je nach Ziel und kommen zu unserer üblichen Bearbeitungszeit von bis zu zwei Werktagen hinzu.
Bestellungen innerhalb der Europäischen Union werden aus der EU versandt, sodass bei der Zustellung normalerweise keine Einfuhrzölle anfallen. Für unterstützte Ziele außerhalb der EU verwenden wir bei anfallenden Zöllen oder Steuern Delivery Duty Paid (DDP), sodass die entsprechenden Gebühren im Voraus abgewickelt werden.
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