{"product_id":"nigara-sg-strix-damascus-bunka-170mm","title":"Nigara SG-STRIX Damascus Bunka 170mm","description":"\u003ch2\u003eOpis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNigara SG-STRIX Damascus Bunka 170mm to japoński nóż kuchenny firmy Nigara Hamono z Hirosaki w prefekturze Aomori w Japonii. Ten bunka ma rdzeń z nierdzewnej stali proszkowej SG-STRIX \/ SPG STRIX, który zapewnia dobre utrzymywanie ostrości, wysoką twardość i wyraźne odczucie podczas cięcia, zachowując łatwiejszą pielęgnację nierdzewnej konstrukcji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNóż ma wyraziste wykończenie tsuchime Damascus firmy Nigara, które łączy młotkowaną fakturę z warstwową nierdzewną okładziną. Kształt bunka zapewnia wszechstronność santoku i precyzję czubka w stylu kiritsuke, dlatego nadaje się do warzyw, ziół, czosnku, cebuli, mięsa i ryb bez kości oraz drobnych prac wykonywanych czubkiem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTokushu Knife Malta oferuje ten model z różnymi rękojeściami, co pozwala wybrać preferowane wyważenie, wygląd i odczucie w dłoni. Zależnie od dostępności warianty tego bunka mogą obejmować rękojeści wa z czeczoty amboyna ze skuwką z rogu, cyprysu ze skuwką z rogu, jednolitego hebanu lub inne indywidualne konfiguracje. Materiał rękojeści wpływa na wyważenie i masę końcową, dlatego poszczególne noże mogą się nieznacznie różnić.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eW tym bunka rdzeń SG-STRIX jest hartowany do około 64-65 HRC, co zapewnia długie utrzymywanie ostrości i precyzyjne odczucie podczas cięcia. Nóż nie jest ciężkim nożem szefa kuchni typu niemieckiego. Nie używaj go do kości, mrożonej żywności, twardych łodyg dyni, cięć wymagających skręcania ostrza ani przesuwania produktów krawędzią tnącą. Używaj go prawidłowo na miękkiej desce przyjaznej dla noży.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęste pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Czy Nigara SG-STRIX Bunka nadaje się dla kucharzy domowych?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Tak. Jest przeznaczony dla użytkowników domowych poszukujących kompaktowego, precyzyjnego japońskiego noża, który dobrze utrzymuje ostrość. Nadaje się zwłaszcza do warzyw, ziół, czosnku, cebuli, owoców oraz mięsa i ryb bez kości. Wymaga prawidłowej pielęgnacji japońskiego noża, ale nierdzewna okładzina i nierdzewny rdzeń ze stali proszkowej są łatwiejsze w utrzymaniu niż reaktywna stal węglowa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Do czego służy nóż bunka 170mm?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Nóż bunka 170mm to wszechstronny japoński model wielofunkcyjny. W porównaniu z santoku ma bardziej spiczasty, ustawiony pod kątem czubek, który zwiększa kontrolę podczas drobnych prac. Nadaje się do cięcia ruchem pchającym, siekania, krojenia na plastry, oczyszczania i precyzyjnego przygotowywania składników. Bardziej płaski profil krawędzi ułatwia kontrolowane cięcie w górę i w dół zamiast intensywnego cięcia kołyskowego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Jak dbać o nierdzewną stal proszkową SG-STRIX?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Natychmiast po użyciu umyj i osusz nóż ręcznie. Nie wkładaj go do zmywarki. Unikaj kości, mrożonej żywności, szklanych desek, ceramicznych talerzy i cięć wymagających skręcania ostrza. Aby utrzymać ostrość, delikatnie poleruj krawędź na pasie i prawidłowo ją ostrz w razie potrzeby. Używaj miękkiej deski i bezpiecznie przechowuj nóż.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Czy SG-STRIX jest stalą nierdzewną czy węglową?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e SG-STRIX to nierdzewna stal proszkowa. Zapewnia dobre utrzymywanie ostrości i wysoką twardość oraz jest bardziej odporna na korozję niż tradycyjne stale węglowe. Nóż nadal należy czyścić i osuszać po użyciu, zwłaszcza w wilgotnym lub nadmorskim środowisku, takim jak Malta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Aomori, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Bunka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e nierdzewna stal proszkowa SG-STRIX \/ SPG STRIX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp okładziny:\u003c\/strong\u003e nierdzewna okładzina Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Tsuchime Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukcja ostrza:\u003c\/strong\u003e San Mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e klasa 170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość krawędzi tnącej:\u003c\/strong\u003e około 168-170mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość od rękojeści do czubka:\u003c\/strong\u003e 182mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 310mm, zależnie od rękojeści\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 50mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2.1mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine) w połowie długości:\u003c\/strong\u003e 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 150g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał rękojeści:\u003c\/strong\u003e zależny od wybranej opcji; może obejmować czeczotę amboyna z rogiem, cyprys z rogiem, jednolity heban lub inne warianty rękojeści wa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKształt rękojeści:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna rękojeść Wa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość (HRC):\u003c\/strong\u003e około 64-65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif krawędzi:\u003c\/strong\u003e dwustronny, około 50\/50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalecane zastosowanie:\u003c\/strong\u003e warzywa, zioła, owoce, mięso i ryby bez kości, drobne prace czubkiem oraz ogólne przygotowywanie składników\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNie zaleca się do:\u003c\/strong\u003e kości, mrożonej żywności, twardych skorup, cięć wymagających skręcania ostrza, przesuwania produktów krawędzią tnącą ani mycia w zmywarce\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eUwagi dotyczące pielęgnacji\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTo japoński nóż ze stali proszkowej o wysokiej twardości, przeznaczony do precyzyjnego cięcia. Zawsze używaj miękkiej deski, myj nóż ręcznie, natychmiast osuszaj i bezpiecznie przechowuj. W wilgotnym lub nadmorskim środowisku bardzo cienka warstwa oleju do konserwacji noży dopuszczonego do kontaktu z żywnością może pomóc chronić ostrze podczas dłuższego przechowywania.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Czeczot amboyny i róg","offer_id":49530761740545,"sku":null,"price":2178.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Cyprys i róg","offer_id":49530761773313,"sku":null,"price":2178.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Rękojeść barwiona indygo","offer_id":49862511001857,"sku":null,"price":2178.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-sg-strix-tsuchime-damascus-bunka-light-burl-2.jpg?v=1783336848","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/products\/nigara-sg-strix-damascus-bunka-170mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}