{"product_id":"moritaka-hamono-gyuto-aogami-super-210mm","title":"Moritaka Knives Aogami Super Gyuto 210mm","description":"\u003ch2\u003eOpis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj tradycję kucia Moritaka Hamono dzięki Moritaka Aogami Super Kurouchi 210mm Gyuto. Ten japoński nóż szefa kuchni, wykonywany ręcznie w Yatsushiro w Japonii przez wytwórcę z ugruntowanym doświadczeniem w kuciu, łączy rustykalne wykończenie kurouchi, stal węglową Aogami Super i wygodną, ośmiokątną rękojeść wa z orzecha włoskiego. Powstaje w ten sposób ostry, precyzyjnie reagujący gyuto do codziennego przygotowywania składników, pracy w kuchni profesjonalnej i gotowania w domu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003egyuto 210mm to praktyczny rozmiar do kuchni europejskich. Ostrze jest wystarczająco długie do porcjowania mięsa, siekania warzyw i ziół oraz przygotowywania codziennych posiłków, a jednocześnie nie wydaje się nadmiernie duże. Rdzeń Aogami Super zapewnia dobre utrzymywanie ostrości i wyraźne wyczucie podczas ostrzenia, natomiast okładzina z miękkiego żelaza nadaje nożowi tradycyjny, kuty charakter. To nóż ze stali węglowej, dlatego po każdym użyciu należy umyć go ręcznie, natychmiast osuszyć i przechowywać w suchym miejscu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęste pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Czy Moritaka gyuto 210mm nadaje się dla kucharzy domowych?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Tak. Ostrze o długości 210mm jest wszechstronne, poręczne i łatwe do kontrolowania w większości kuchni domowych. Nóż szczególnie dobrze sprawdzi się u osób poszukujących ostrzejszej i bardziej precyzyjnej alternatywy dla standardowego noża szefa kuchni typu zachodniego.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Jakie właściwości ma stal Aogami Super?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Aogami Super, nazywana również stalą Blue Super, jest ceniona za możliwość uzyskania ostrej krawędzi tnącej, dobre utrzymywanie ostrości i wyraźną reakcję podczas ostrzenia. To dobry wybór dla osób poszukujących japońskiego noża ze stali węglowej.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP:\u003c\/strong\u003e Jak dbać o japoński nóż ze stali węglowej?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Myj wyłącznie ręcznie, osuszaj natychmiast po użyciu i nie pozostawiaj ostrza mokrego ani zabrudzonego na blacie. Okładzina z miękkiego żelaza i krawędź ze stali węglowej mogą z czasem pokryć się naturalną patyną. Przed dłuższym przechowywaniem nałóż cienką warstwę oleju tsubaki, aby zabezpieczyć ostrze.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKowal: \u003c\/strong\u003eMoritaka Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLokalizacja:\u003c\/strong\u003e Yatsushiro, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukcja:\u003c\/strong\u003e ręcznie kuta Warikomi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e stal węglowa Aogami Super \/ Blue Super\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp okładziny:\u003c\/strong\u003e miękkie żelazo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrzpień:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif ostrza:\u003c\/strong\u003e równomierny \/ dla osób prawo- i leworęcznych; zobacz zdjęcie choil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Kurouchi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał rękojeści:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna rękojeść wa z orzecha włoskiego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSkuwka:\u003c\/strong\u003e czarna Pakka\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 212mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 352mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 46.1mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 3.3mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 5 oz \/ około 142g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePonieważ noże Moritaka są wykonywane ręcznie, wymiary, masa, wykończenie i dopasowanie rękojeści mogą się nieznacznie różnić między egzemplarzami.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":49248478658817,"sku":"KG-210","price":1140.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/MoritakaGyuto2.jpg?v=1781200880","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/products\/moritaka-hamono-gyuto-aogami-super-210mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}