{"product_id":"makoto-kurosaki-samidorizuki-sg-strix-santoku-165mm","title":"Makoto Kurosaki Samidorizuki SG-STRIX Santoku 165mm","description":"\u003ch2\u003eOpis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMakoto Kurosaki Samidorizuki SG-STRIX Santoku 165mm to kompaktowy japoński nóż wielofunkcyjny wykonany w Echizen w Japonii. Wyważony profil santoku zapewnia wysokość potrzebną do wygodnego siekania i miejsce na palce, a jednocześnie pozostaje zwrotny podczas precyzyjnego przygotowywania składników.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń wykonano z SG-STRIX, nierdzewnej stali proszkowej, z której można uzyskać bardzo precyzyjną krawędź utrzymującą ostrość podczas intensywnej pracy w kuchni. Mimo wysokiej twardości SG-STRIX zapewnia wyraźne wyczucie podczas ostrzenia i tworzy zauważalny zadzior, dzięki czemu łatwiej ocenić uformowanie wierzchołka krawędzi niż w przypadku wielu odpornych na ścieranie stali proszkowych. Nierdzewna okładzina ułatwia codzienną pielęgnację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWykończenie Samidorizuki autorstwa Makoto Kurosaki jest głównym detalem wizualnym. Drobne ślady młotkowania przypominające liście są rozmieszczone na powierzchni ostrza i odbijają światło pod różnymi kątami. Ciemna ośmiokątna rękojeść wa, intensywnie zielona skuwka i jasny pierścień tworzą charakterystyczną, wyważoną konfigurację.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDlaczego warto wybrać ten nóż?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronny profil santoku 165mm:\u003c\/strong\u003e praktyczny rozmiar do warzyw, owoców, ziół oraz mięsa i ryb bez kości.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNierdzewna stal proszkowa SG-STRIX:\u003c\/strong\u003e zapewnia ostrość, dobre utrzymywanie krawędzi, odporność na korozję i wyraźne wyczucie podczas ostrzenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCienka, precyzyjna geometria:\u003c\/strong\u003e umożliwia czyste cięcie z niewielkim oporem, zachowując kontrolę potrzebną w codziennym przygotowywaniu składników.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie Samidorizuki tsuchime:\u003c\/strong\u003e nadaje ostrzu charakterystyczną, przypominającą liście fakturę i subtelną głębię wizualną.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść wa dla osób prawo- i leworęcznych:\u003c\/strong\u003e ośmiokątny kształt sprzyja pewnemu chwytowi szczypcowemu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eDla kogo jest ten nóż?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTen santoku jest przeznaczony dla doświadczonych kucharzy domowych i zawodowych poszukujących kompaktowego, podstawowego noża ze stali nierdzewnej. Sprawdzi się zwłaszcza w kuchniach, w których gyuto 210mm jest większy, niż potrzeba. Twarda, cienka krawędź wymaga kontrolowanej techniki i deski przyjaznej dla noży; nie jest przeznaczona do kości, mrożonej żywności, twardych pestek, skręcania ostrza ani bocznego nacisku.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWytwórca:\u003c\/strong\u003e Makoto Kurosaki \/ STYLE-K\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e nierdzewna stal proszkowa SG-STRIX \/ SPG-STRIX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkładzina:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukcja:\u003c\/strong\u003e San-mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Samidorizuki tsuchime\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość krawędzi tnącej: \u003c\/strong\u003e165mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 285mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 49mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine) przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 147g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 65 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ciemna ośmiokątna rękojeść wa z zieloną skuwką i jasnym pierścieniem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDla osób:\u003c\/strong\u003e prawo- i leworęcznych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePomiary są reprezentatywnymi wartościami średnimi dla tej ręcznie wykonywanej linii. Poszczególne noże mogą się nieznacznie różnić.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePielęgnacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMyj ręcznie i osuszaj natychmiast po użyciu. Nie wkładaj noża do zmywarki. Używaj deski z drewna, gumy lub dobrej jakości tworzywa syntetycznego i unikaj kości, mrożonej żywności, twardych pestek, skręcania ostrza oraz bocznego nacisku. Pielęgnuj krawędź na pasie lub drobnym kamieniu, a w razie potrzeby ostrz ją na dobrej jakości kamieniach wodnych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęste pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eDo czego służy santoku?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNóż santoku to kompaktowy model wielofunkcyjny do krojenia na plastry i w kostkę oraz siekania warzyw, owoców, ziół, mięsa i ryb bez kości. Umiarkowana długość i praktyczna wysokość ostrza ułatwiają kontrolę w mniejszych kuchniach.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCzy SG-STRIX jest stalą nierdzewną?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTak. Zarówno rdzeń SG-STRIX, jak i nierdzewna okładzina zapewniają dobrą odporność na korozję, ale nóż nadal należy myć ręcznie i szybko osuszać.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCzy nóż nadaje się dla osób leworęcznych?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTak. Dwustronna krawędź i ośmiokątna rękojeść wa nadają się dla osób prawo- i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCzy ten nóż nadaje się dla początkujących?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNierdzewna konstrukcja jest praktyczna w pielęgnacji, ale twarda, cienka krawędź wymaga prawidłowej techniki cięcia. Unikaj twardych składników, uderzeń i skręcania ostrza w produkcie.\u003c\/p\u003e","brand":"Makoto Kurosaki","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":50188497977601,"sku":"MK-SAM-STRIX-SAN165","price":1536.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/makoto-kurosaki-samidorizuki-sg-strix-santoku-165mm-04-reverse-side.png?v=1786697234","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/products\/makoto-kurosaki-samidorizuki-sg-strix-santoku-165mm","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}