{"product_id":"hatsukokoro-kokugei-blue-1-petty-120mm-ebony","title":"Hatsukokoro Kokugei Blue #1 Kurouchi Petty 120mm z rękojeścią Mono Ebony Handle","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHatsukokoro Kokugei Blue #1 Petty 120mm\u003c\/strong\u003e to kompaktowy japoński nóż użytkowy o wysokim profilu, który zapewnia nad deską prześwit podobny do miniaturowego noża santoku. Rdzeń ze stali węglowej Aogami #1 pozwala uzyskać bardzo ostrą krawędź tnącą, natomiast reaktywna okładzina z żelaza i rustykalne wykończenie kurouchi nadają nożowi wyrazisty, użytkowy charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDlaczego nam się podoba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTo nie jest wąski nóż do obierania typu zachodniego. Kokugei petty ma większą wysokość przy pięcie, dzięki czemu wygodnie pracuje się nim na małej desce podczas przygotowywania czosnku, szalotek, owoców, ziół i dekoracji oraz oczyszczania mięsa i ryb bez kości. Format 120mm jest poręczny w ograniczonej przestrzeni, a ośmiokątna rękojeść z jednolitego hebanu zapewnia dobre wyważenie i precyzyjną kontrolę.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpecyfikacja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Hatsukokoro\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSeria:\u003c\/strong\u003e Kokugei\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e wysoki petty \/ kompaktowy nóż użytkowy\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyprodukowano w:\u003c\/strong\u003e Japonii\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukcja:\u003c\/strong\u003e San-mai\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e stal węglowa Aogami #1 \/ Blue #1\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkładzina:\u003c\/strong\u003e reaktywne żelazo\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e kowalskie Kurouchi z polerowanym szlifem\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e około 62–63 HRC\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny, około 50\/50\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNominalna długość ostrza:\u003c\/strong\u003e 120mm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrawędź tnąca:\u003c\/strong\u003e około 120–125mm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e około 38–40mm przy pięcie\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine):\u003c\/strong\u003e około 3mm przy pięcie\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e około 253–255mm\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e około 90–100g\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e ośmiokątna rękojeść wa z jednolitego hebanu\u003c\/li\u003e\n \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDla osób:\u003c\/strong\u003e prawo- i leworęcznych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWymiary i wygląd mogą się nieznacznie różnić, ponieważ noże są kute i wykańczane ręcznie. Różnice w wykończeniu kurouchi, ślady kucia i niewielka asymetria są normalnymi cechami tej rustykalnej serii.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePielęgnacja stali węglowej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRdzeń Blue #1 i okładzina z żelaza są w pełni reaktywne. Myj i osuszaj nóż natychmiast po użyciu, nigdy nie wkładaj go do zmywarki i nie pozostawiaj mokrego ani opartego o kwaśne składniki. W trakcie użytkowania powstanie naturalna patyna. Przed dłuższym przechowywaniem nałóż cienką warstwę dopuszczonego do kontaktu z żywnością oleju kameliowego lub mineralnego.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZalecane zastosowanie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNadaje się do owoców, szalotek, czosnku, ziół i dekoracji oraz oczyszczania mięsa i ryb bez kości. Używaj drewnianej lub miękkiej syntetycznej deski do krojenia. Nie używaj noża do kości, mrożonej żywności ani bardzo twardych składników; unikaj skręcania i podważania krawędzią tnącą.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":49840652419329,"sku":"HAT-KKG-B1-PET120-EB","price":436.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/hatsukokoro-kokugei-blue-1-petty-120mm-ebony-hero.jpg?v=1784122476","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/products\/hatsukokoro-kokugei-blue-1-petty-120mm-ebony","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}