{"product_id":"daruma-hamono-ginsan-3-migaki-gyuto-240mm-gyuto","title":"Daruma Hamono Ginsan #3 Migaki Gyuto 240mm","description":"\u003cdiv class=\"tokushu-product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003ePrzegląd\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDaruma Hamono Ginsan #3 Migaki Gyuto 240mm\u003c\/strong\u003e to długi, lekki i precyzyjny japoński nóż szefa kuchni, stworzony z myślą o pewnym krojeniu, wydajnym przygotowaniu i czystych cięciach. Rdzeń ze stali nierdzewnej Ginsan #3 pozwala uzyskać precyzyjnie naostrzone ostrze, a jednocześnie ułatwia codzienną pielęgnację. Gładkie polerowanie Migaki nadaje ostrzu dyskretny, wyrafinowany wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrzy długości \u003cstrong\u003e240mm wzdłuż krawędzi\u003c\/strong\u003e gyuto zapewnia większy zasięg i przestrzeń roboczą do przygotowywania większych warzyw, mięsa i ryb oraz dużych ilości składników. Pomimo swoich rozmiarów, zmierzony nóż ma masę zaledwie \u003cstrong\u003e183g\u003c\/strong\u003e. Grzbiet 2mm zwęża się w przybliżeniu do 0.5mm w pobliżu czubka, tworząc smukły czubek do precyzyjnej pracy i ostrze, które gładko porusza się po żywności.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTa oferta Tokushu Knife Malta jest dostępna z dwiema dopasowanymi rękojeściami wa: \u003cstrong\u003ez cyprysu i rogu\u003c\/strong\u003e lub \u003cstrong\u003ez czeczotu amboyna i rogu\u003c\/strong\u003e. Każda naturalna rękojeść ma unikalne usłojenie i kolor, dlatego zdjęcia produktów przedstawiają faktycznie dostępne noże. Wybierz wariant rękojeści pasujący do Twojego preferowanego wyglądu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDaruma Hamono działa w mieście Hirosaki w prefekturze Aomori pod kierunkiem kowala Aki Furukawa. Trójwarstwowa konstrukcja z rdzeniem Ginsan i okładziną ze stali nierdzewnej zapewnia ostrość i wyczucie podczas ostrzenia charakterystyczne dla wysokiej klasy stali japońskich, a także doskonałą odporność na korozję w zastosowaniach profesjonalnych i domowych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Do czego najlepiej nadaje się 240mm gyuto?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Jest to uniwersalny nóż szefa kuchni z dodatkowym zasięgiem do dużych warzyw i owoców, porcjowania mięsa i ryb, wykonywania długich cięć oraz intensywnej pracy kuchennej. Kucharze stosujący chwyt szczypcowy często uważają, że 240mm gyuto jest zaskakująco zwrotny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Czy Ginsan #3 to stal nierdzewna?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Tak. Stal Ginsan #3, zwana także Silver #3, ma drobne ziarno, pozwala uzyskać precyzyjnie naostrzone ostrze i jest łatwiejsza w utrzymaniu niż reaktywna stal węglowa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Jak powinienem dbać o ten nóż?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eO:\u003c\/strong\u003e Myj ręcznie łagodnym mydłem i natychmiast osuszaj. Nie myj noża w zmywarce, nie krój zamrożonej żywności ani kości, nie skręcaj ostrza w materiale ani nie zgarniaj produktów z deski krawędzią tnącą. Ostrz na wysokiej jakości osełkach i używaj deski do krojenia przyjaznej dla ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDane techniczne\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Daruma Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Aki Furukawa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Miasto Hirosaki, prefektura Aomori, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto \/ japoński nóż szefa kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzeniowa:\u003c\/strong\u003e Stal nierdzewna Ginsan #3 \/ Silver #3\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkładzina:\u003c\/strong\u003e Stal nierdzewna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBudowa:\u003c\/strong\u003e Trójwarstwowa konstrukcja san-mai\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Polerowane wykończenie Migaki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 240mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCałkowita długość:\u003c\/strong\u003e 375mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza na pięcie:\u003c\/strong\u003e 51mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu na pięcie:\u003c\/strong\u003e 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu w środkowej części ostrza:\u003c\/strong\u003e 2.0mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu w pobliżu czubka:\u003c\/strong\u003e 0.5mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaga:\u003c\/strong\u003e 183g (próbka zmierzona; możliwe są różnice wynikające z naturalnego materiału rękojeści)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOpcje rękojeści:\u003c\/strong\u003e cyprys i róg; czeczot amboyna i róg\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e Dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e Około 60–61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalecane użycie:\u003c\/strong\u003e Mięso, ryby, warzywa, owoce, zioła i ogólne przygotowania kuchenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePielęgnacja:\u003c\/strong\u003e Myć ręcznie i natychmiast wysuszyć; nie używać noża do kości, mrożonek ani twardych materiałów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Tokushu Knife","offers":[{"title":"Cyprys i róg","offer_id":50221719585025,"sku":"DAR-G3-MIG-GY240-CYP","price":1601.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true},{"title":"Czeczot amboyny i róg","offer_id":50221719617793,"sku":"DAR-G3-MIG-GY240-AMB","price":1601.0,"currency_code":"PLN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/daruma-ginsan-migaki-gyuto-240mm-cypress-horn-01_45586dd6-2ce4-4a2c-8105-3b8843bb89d4.jpg?v=1787580807","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/products\/daruma-hamono-ginsan-3-migaki-gyuto-240mm-gyuto","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}