{"title":"Kolekcja noży White #2 \/ Shirogami #2","description":"\u003ch2\u003eKolekcja noży White #2 \/ Shirogami #2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePoznaj kolekcję japońskich noży White #2 \/ Shirogami #2. Shirogami #2, znana również jako biała stal papierowa oznaczona jako #2, ma drobną strukturę ziarna i może przyjmować cienką, ostrą krawędź. Jest to stal reaktywna, która jest stosunkowo łatwa do ostrzenia, ale wymaga starannej pielęgnacji.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNasza kolekcja White #2 \/ Shirogami #2 obejmuje noże w różnych profilach, konstrukcjach i wykończeniach. Drobna struktura ziarna Shirogami #2 sprzyja precyzyjnemu cięciu, a przydatność konkretnego modelu zależy od geometrii ostrza. Noże mogą służyć do różnych zadań — od krojenia delikatnego sashimi po drobne siekanie warzyw.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNoże w tej kolekcji są wykonywane z użyciem tradycyjnych i współczesnych metod wytwarzania. Stal Shirogami #2 wymaga starannej pielęgnacji, aby zapobiegać korozji; ostrze należy myć ręcznie, natychmiast osuszać i przechowywać w suchym miejscu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNiezależnie od tego, czy pracujesz zawodowo w kuchni, czy gotujesz w domu, porównaj noże z kolekcji White #2 \/ Shirogami #2 według profilu, wymiarów, konstrukcji, wykończenia i wymagań dotyczących pielęgnacji.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tokushu-white-2-tsuchime-petty-80mm","title":"Tokushu Knife Stainless Clad White #2 Tsuchime Petty 80mm","description":"\u003ch2\u003eKompaktowa precyzja z tradycyjną krawędzią tnącą White #2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eTokushu Knife Stainless Clad White #2 Tsuchime Petty 80mm to kompaktowy japoński nóż użytkowy do obierania, oczyszczania, wykonywania dekoracji i innych drobnych, precyzyjnych prac. Krótkie ostrze zapewnia dobrą kontrolę w dłoni i podczas pracy z czosnkiem, ziołami, owocami lub małymi warzywami jest znacznie poręczniejsze niż pełnowymiarowy gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRdzeń ze stali węglowej White #2\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhite #2, znana także jako Shirogami #2, to prosta, drobnoziarnista japońska stal węglowa, ceniona za możliwość uzyskania bardzo ostrej krawędzi tnącej i łatwe ostrzenie na kamieniach wodnych. Odsłonięta krawędź tnąca jest reaktywna i stopniowo pokrywa się naturalną patyną, dlatego po użyciu należy ją szybko oczyścić i osuszyć.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOkładzina ze stali nierdzewnej i wykończenie tsuchime\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOkładzina ze stali nierdzewnej chroni większość powierzchni ostrza i ogranicza zakres codziennej pielęgnacji, zachowując wyraziste odczucie podczas cięcia zapewniane przez rdzeń White #2. Młotkowane wykończenie tsuchime nadaje powierzchni subtelną fakturę i kontrast, nie czyniąc noża przesadnie ozdobnym.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRękojeść wa z drewna wiśniowego\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLekka rękojeść wa z drewna wiśniowego jest połączona ze skuwką z jasnego drewna. Prosta konstrukcja sprzyja poręcznemu wyważeniu i zapewnia kontrolę potrzebną podczas precyzyjnej pracy małym ostrzem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNajlepiej nadaje się do\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eObierania i oczyszczania owoców oraz warzyw\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrzygotowywania czosnku, szalotek, ziół i dekoracji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsuwania szypułek i innych precyzyjnych prac nożem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDrobnych prac wykonywanych nożem trzymanym w dłoni\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTen nóż nie jest przeznaczony do kości, mrożonej żywności, twardych dyń, podważania ani cięć wymagających skręcania ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Tokushu Knife\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 81mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość przy pięcie:\u003c\/strong\u003e 23.6mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine) nad piętą:\u003c\/strong\u003e 1.9mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 47g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e stal węglowa White #2 (Shirogami #2)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOkładzina:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e około 63 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Tsuchime \/ młotkowane\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e rękojeść wa z drewna wiśniowego, ze skuwką z jasnego drewna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyprodukowano w:\u003c\/strong\u003e Japonii\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003ePielęgnacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMyj wyłącznie ręcznie i natychmiast osuszaj. Okładzina ze stali nierdzewnej jest odporna na korozję, lecz odsłonięta krawędź tnąca White #2 pozostaje reaktywna. Używaj tylko drewnianych, gumowych lub miękkich syntetycznych desek do krojenia. Nigdy nie wkładaj noża do zmywarki.\u003c\/p\u003e","brand":"Tokushu Knife","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":49878696427777,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/tokushu-white-2-tsuchime-petty-80mm-hero.jpg?v=1784663966"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/PhotoRoom_20240120_174702.jpg?v=1781198314","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/collections\/white-2.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}