{"title":"Takeshi Saji","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakeshi Saji\u003c\/strong\u003e tworzy noże w tradycji \u003cstrong\u003eEchizen Hamono\u003c\/strong\u003e. Saji-san wykorzystuje różne materiały rękojeści i dekoracyjne wykończenia ostrzy, a jego prace są związane ze środowiskiem wytwórców skupionych wokół Takefu Knife Village. \u003cstrong\u003eNóż Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e może łączyć japońską konstrukcję ostrza z rękojeścią wykonaną z materiałów naturalnych lub stabilizowanych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCharakterystyczny Rainbow Damascus \u0026amp; stal Aogami\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSaji-san wykorzystuje \u003cstrong\u003eRainbow Damascus\u003c\/strong\u003e, technikę polegającą na ułożeniu warstw miedzi i mosiądzu w stali, aby uzyskać efekt wielobarwnego wzoru. Kolekcja obejmuje ostrza \u003cstrong\u003eVG10\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003eSG2 (R2)\u003c\/strong\u003e o właściwościach zależnych od konkretnego modelu. Zarówno \u003cstrong\u003eSaji Gyuto\u003c\/strong\u003e z rękojeścią z poroża jelenia, jak i \u003cstrong\u003eBunka\u003c\/strong\u003e z rękojeścią z desert ironwood pokazują różne materiały i wykończenia dostępne w tej kolekcji.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNietypowe materiały rękojeści\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePodczas gdy wielu japońskich kowali wybiera tradycyjne drewno, \u003cstrong\u003eTakeshi Saji\u003c\/strong\u003e stosuje w rękojeściach między innymi stabilizowane czeczoty, turkus, poroże i kość. Materiały naturalne różnią się wzorem i barwą, a rękojeści są projektowane z myślą o ergonomii. Noże Saji łączą „zachodnią” stylistykę rękojeści z japońską konstrukcją ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrzejrzyj naszą kolekcję Takeshi Saji\u003c\/strong\u003e i porównaj profile, stale, wykończenia oraz materiały rękojeści. Każdy produkt jest sprawdzany w warsztacie Tokushu Knife Malta przed wysyłką.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSzukasz innych twórców z Echizen? Zobacz \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/yu-kurosaki\"\u003ekolekcję Yu Kurosaki\u003c\/a\u003e lub nasze \u003ca href=\"\/pl-pl\/collections\/takamura-knives\"\u003enoże Takamura typu „laser”\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"takeshi-saji-vg-10w-gold-damascus-gyuto-180-mm-with-cow-bone-western-handle","title":"Takeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 180 mm z rękojeścią typu zachodniego z kości bydlęcej","description":"\u003ch2\u003eOpis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakeshi Saji VG-10W Gold Damascus Gyuto 180 mm z rękojeścią typu zachodniego z kości bydlęcej\u003c\/strong\u003e to kompaktowy, efektowny nóż szefa kuchni wykonywany ręcznie w Echizen w Japonii. Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10W jest otoczony charakterystyczną dla Saji-san okładziną Damascus w złotym odcieniu, która tworzy wyrazisty wzór na powierzchni ostrza, a jednocześnie ułatwia codzienną pielęgnację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfil gyuto 180 mm zapewnia poręczną kontrolę podczas przygotowywania warzyw, ziół, mięsa i ryb bez kości oraz codziennych prac kuchennych. Przy wysokości 45 mm i masie 200 g nóż ma pewny, solidny charakter, nie stając się przy tym nieporęczny. Polerowana rękojeść typu zachodniego z kości bydlęcej, pełny trzpień, metalowy bolster i dwie szpilki dopełniają rzeźbiarskie wykończenie, z którego znany jest Takeshi Saji. Naturalna barwa i rysunek materiału rękojeści sprawiają, że każdy egzemplarz ma indywidualny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęste pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Do czego najlepiej używać tego noża?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO: To uniwersalny nóż szefa kuchni do krojenia, siekania i precyzyjnego przygotowywania warzyw, ziół oraz mięsa i ryb bez kości. Unikaj kości, mrożonej żywności i cięć wymagających skręcania ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Czy nóż jest łatwy w pielęgnacji?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO: Rdzeń VG-10W jest nierdzewny i praktyczny w regularnym użytkowaniu. Myj nóż wyłącznie ręcznie, natychmiast osuszaj i nie wkładaj do zmywarki. Warstwy Damascus w złotym odcieniu mogą z czasem naturalnie nabierać śladów użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Czy nóż nadaje się dla osób lewo- i praworęcznych?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO: Tak. Dwustronny szlif 50\/50 jest odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e Gyuto (nóż szefa kuchni)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna VG-10W\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Gold Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 295 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 45 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine):\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e rękojeść typu zachodniego z kości bydlęcej, z metalowym bolsterem\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKonstrukcja:\u003c\/strong\u003e pełny trzpień\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSzlif:\u003c\/strong\u003e dwustronny \/ 50:50\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTwardość:\u003c\/strong\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":50202667712769,"sku":null,"price":699.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/takeshi-saji-vg10w-gold-damascus-gyuto-180mm-cow-bone-3.jpg?v=1787135342"},{"product_id":"takeshi-saji-vg-10-gold-damascus-petty-90-mm-with-cow-bone-western-handle","title":"Takeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 90 mm z rękojeścią typu zachodniego z kości bydlęcej","description":"\u003ch2\u003eOpis\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTakeshi Saji VG-10 Gold Damascus Petty 90 mm z rękojeścią typu zachodniego z kości bydlęcej\u003c\/strong\u003e to kompaktowy japoński nóż użytkowy wykonywany ręcznie w Echizen w Japonii. Rdzeń ze stali nierdzewnej VG-10 jest otoczony charakterystyczną dla Saji-san okładziną Damascus w złotym odcieniu, która tworzy wyrazisty wzór na powierzchni ostrza, a jednocześnie ułatwia codzienną pielęgnację.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePoręczny profil petty 90 mm nadaje się do obierania, oczyszczania, wykonywania dekoracji, pracy nożem trzymanym w dłoni oraz precyzyjnego przygotowywania małych owoców, warzyw, ziół i mięsa lub ryb bez kości. Przy masie zaledwie 98 g, wysokości ostrza 27 mm i długości całkowitej 190 mm zapewnia kontrolę w kompaktowym formacie. Polerowana rękojeść typu zachodniego z kości bydlęcej, metalowy bolster i dwie szpilki dopełniają rzeźbiarskie wykończenie, z którego znany jest Takeshi Saji. Naturalna barwa i rysunek materiału rękojeści sprawiają, że każdy egzemplarz ma indywidualny wygląd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCzęste pytania\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Do czego najlepiej używać tego noża?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO: Nóż sprawdza się podczas precyzyjnego przygotowywania składników, obierania, oczyszczania, wykonywania dekoracji i krojenia małych owoców, warzyw, ziół oraz mięsa i ryb bez kości. Unikaj kości, mrożonej żywności i cięć wymagających skręcania ostrza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eP: Czy nóż jest łatwy w pielęgnacji?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO: Rdzeń VG-10 jest nierdzewny i praktyczny w regularnym użytkowaniu. Myj nóż wyłącznie ręcznie, natychmiast osuszaj i nie wkładaj do zmywarki. Warstwy Damascus w złotym odcieniu mogą z czasem naturalnie nabierać śladów użytkowania.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecyfikacja\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKowal:\u003c\/strong\u003e Takeshi Saji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePochodzenie:\u003c\/strong\u003e Echizen, Fukui, Japonia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTyp noża:\u003c\/strong\u003e nóż Petty\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStal rdzenia:\u003c\/strong\u003e stal nierdzewna VG-10\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie:\u003c\/strong\u003e Gold Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość ostrza:\u003c\/strong\u003e 90 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługość całkowita:\u003c\/strong\u003e 190 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWysokość ostrza:\u003c\/strong\u003e 27 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrubość grzbietu ostrza (spine):\u003c\/strong\u003e 2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa:\u003c\/strong\u003e 98 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRękojeść:\u003c\/strong\u003e rękojeść typu zachodniego z kości bydlęcej, z metalowym bolsterem\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Tytuł domyślny","offer_id":50202887979265,"sku":null,"price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/takeshi-saji-vg10-gold-damascus-petty-90mm-cow-bone-4.jpg?v=1787142779"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/collections\/takeshi-saji-186085.jpg?v=1781198375","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/pl-pl\/collections\/takeshi-saji-1.oembed","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}