{"product_id":"teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","title":"Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180 mm met magnoliahouten handvat","description":"\u003ch2\u003eOverzicht\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe Teruyasu Fujiwara White #1 Nashiji Gyuto 180 mm is een compact koksmes voor alle doeleinden, gesmeed in Tokio, Japan. De kern van Shirogami #1-koolstofstaal kan uitzonderlijk scherp worden en reageert uitstekend op wetstenen, terwijl de roestvrijstalen bekleding het dagelijks onderhoud eenvoudiger maakt. De rustieke nashiji-afwerking en Fujiwara’s kenmerkende vingerinkeping geven dit handgemaakte lemmet een onmiskenbaar karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMet een lengte van 180 mm is deze gyuto wendbaar en gemakkelijk te controleren. Hij is ideaal voor thuiskeukens, nauwkeurig voorbereidingswerk en koks die de voorkeur geven aan een korter koksmes. Een traditioneel magnoliahouten wa-handvat houdt het mes licht, met het balanspunt naar het lemmet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpecificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmid:\u003c\/strong\u003e Teruyasu Fujiwara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e Gyuto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLengte lemmet:\u003c\/strong\u003e 180 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 310 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHoogte lemmet bij de hiel:\u003c\/strong\u003e 48 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDikte rug:\u003c\/strong\u003e 3 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 120 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e Shirogami #1 (White #1-koolstofstaal)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBekleding:\u003c\/strong\u003e Roestvrij staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Nashiji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSnede:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig geslepen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Magnoliahouten wa-handvat met zwarte kraag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHardheid:\u003c\/strong\u003e 64 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Tokio, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOmdat ieder mes met de hand wordt gemaakt, kunnen afmetingen, gewicht en afwerking per exemplaar licht verschillen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe blootliggende White #1-kern bestaat uit reactief koolstofstaal. Was het mes met de hand en droog het onmiddellijk na gebruik af. Plaats het nooit in de vaatwasser en vermijd wrikken, draaien en het snijden van bevroren voedsel of botten. Bij gebruik ontstaat een natuurlijke patina.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruyasu Fujiwara","offers":[{"title":"Standaardtitel","offer_id":50197465989377,"sku":null,"price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-front-angle.jpg?v=1786954282","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/nl\/products\/teruyasu-fujiwara-white-1-nashiji-gyuto-180mm-with-magnolia-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}