{"product_id":"nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-nakiri-165mm-with-amboyna-burl-buffalo-horn-handle","title":"Nigara VG-XEOS Polished Tsuchime Nakiri 165 mm","description":"\u003ch2\u003eOverzicht: Nigara VG-XEOS Polished Tsuchime Nakiri 165 mm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eNigara VG-XEOS Polished Tsuchime Nakiri 165 mm\u003c\/strong\u003e combineert de lange smeedtraditie van Nigara Hamono met een modern roestvrijstalen lemmet voor nauwkeurig en onderhoudsarm groentewerk. Het hoge, vlakke nakiri-profiel biedt veel ruimte voor de knokkels en schoon contact met de snijplank bij duwsnijden, hakken en fijn snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe gepolijste tsuchime-afwerking benadrukt het gelaagde roestvrijstalen Damascus-patroon, terwijl de compacte snede van 165 mm het mes beheersbaar en wendbaar houdt. Met een hoogte van 52 mm en een gewicht van 189 g voelt het zelfverzekerd aan zonder log te worden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHandvatopties\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZonder handvat \/ alleen lemmet:\u003c\/strong\u003e Geleverd met zichtbare angel, klaar voor uw eigen wa-handvat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAmboyna-wortelhout en buffelhoorn:\u003c\/strong\u003e Rijke houttekening met een traditionele ferrule van buffelhoorn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCipressenhout en buffelhoorn:\u003c\/strong\u003e Kenmerkende cipressennerf met een traditionele ferrule van buffelhoorn.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlauwgroen Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hars en hout met levendige blauwe en groene tinten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRood Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hars en hout met warme rode tinten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePaars-roze Prisma-handvat op maat:\u003c\/strong\u003e Een hoogwaardig handvat van hars en hout met levendige paarse en roze tinten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eElke uitvoering is afzonderlijk gefotografeerd. De optie zonder handvat wordt uitsluitend als lemmet geleverd; afmetingen en gewicht kunnen verschillen van uitvoeringen met handvat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRoestvrije VG-XEOS-kern:\u003c\/strong\u003e Sterke snijvastheid, goede taaiheid en eenvoudiger dagelijks onderhoud dan reactief koolstofstaal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePolished Tsuchime Damascus-afwerking:\u003c\/strong\u003e Een verfijnd gehamerd en gelaagd oppervlak met opvallende diepte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoelgericht nakiri-profiel:\u003c\/strong\u003e Een hoge, vrijwel vlakke snede voor efficiënt groentewerk en schoon contact met de snijplank.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eZes uitvoeringen:\u003c\/strong\u003e Alleen het lemmet, twee klassieke hout-en-hoornopties en drie opvallende Prisma-handvatten op maat.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eTechnische specificaties\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMerk:\u003c\/strong\u003e Nigara Hamono\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e Hirosaki, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eType mes:\u003c\/strong\u003e Nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLengte lemmet:\u003c\/strong\u003e 165 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTotale lengte:\u003c\/strong\u003e 310 mm met gemonteerd handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHoogte lemmet:\u003c\/strong\u003e 52 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDikte rug:\u003c\/strong\u003e 2,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 189 g met gemonteerd handvat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKernstaal:\u003c\/strong\u003e Roestvrij VG-XEOS-staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBekleding:\u003c\/strong\u003e Roestvrij Damascus-staal\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAfwerking:\u003c\/strong\u003e Polished Tsuchime \/ Hammered Damascus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHandvat:\u003c\/strong\u003e Alleen het lemmet of keuze uit vijf afzonderlijk gefotografeerde handvatten op maat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSlijping:\u003c\/strong\u003e Dubbelzijdig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAanbevolen gebruik:\u003c\/strong\u003e Groenten, kruiden en nauwkeurig werk op de snijplank\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch2\u003eOnderhoud\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlleen met de hand afwassen en onmiddellijk afdrogen. Gebruik het mes niet voor botten, bevroren voedsel of zeer harde ingrediënten. Vermijd wrikken, draaien en het met de snede over de plank schuiven van voedsel. Gebruik een hoogwaardige zachte snijplank of kopshout om de fijne snede te beschermen.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Amboyna Notenhout \u0026 Buffelhoorn","offer_id":50197896462593,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Cipres \u0026 Buffelhoorn","offer_id":50197929787649,"sku":null,"price":395.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Blauw-Groen Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50197931000065,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Rood Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50197931032833,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Paars-Roze Prisma Aangepast Handvat","offer_id":50197931065601,"sku":null,"price":495.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Zonder Handvat \/ Alleen Lemmet","offer_id":50197946958081,"sku":null,"price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0793\/7687\/5777\/files\/nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-nakiri-165mm-amboyna-buffalo-horn-05.jpg?v=1786977370","url":"https:\/\/tokushuknife.eu\/nl\/products\/nigara-vg-xeos-polished-tsuchime-nakiri-165mm-with-amboyna-burl-buffalo-horn-handle","provider":"Tokushu Knife Malta","version":"1.0","type":"link"}